Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Retro moučník s višněmi

Markéta Krajčovičová

Retro moučník s višněmi

Suroviny

Těsto

  • 30 ks kulatých piškotů Retro
  • 40 g holandského kakaa Retro
  • 150 ml tuzemáku Alliance
  • 2 vejce “M“
  • 250 g cukru krystal Castello
  • 200 ml rostlinného oleje Promienna
  • 300 g polohrubé mouky Castello
  • 12 g kypřicího prášku do pečiva Castello
  • 680 g višní bez pecek v sladkém nálevu Harvin (i se šťávou)
  • máslo Pilos na vymazání
  • hrubá mouka Castello na vysypání

Poleva

  • 200 g másla Pilos
  • 250 g cukru moučka Castello
  • 4 lžíce vařící vody
  • 2 lžíce holandského kakaa Retro
  • 6 lžic tuzemáku Alliance

Na servírování

  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 1 lžíce cukru moučka Castello
  • čerstvé jahody

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • pečicí plech 30 x 40 cm
  • miska a hrnec na vodní lázeň

Těsto

Piškoty pokapeme 50 ml tuzemáku. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přilijeme olej, přisypeme kakao a mouku smíchanou s kypřicím práškem, přilijeme trochu šťávy z višňového kompotu a smícháme. Nakonec vmícháme celý kompot i se zbylou šťávou. Těsto přelijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou. Do těsta poskládáme piškoty namočené v tuzemáku a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C 40 – 45 minut. Po upečení polijeme ještě horký moučník 100 ml tuzemáku.

Poleva

Změklé máslo necháme rozpustit ve vodní lázni. Poté přidáme cukr, vodu, kakao a nakonec tuzemák a vymícháme hladkou polevu, kterou zalijeme celý moučník (může být ještě vlažný). Vložíme ztuhnout do lednice.

Servírování

Moučník nakrájíme na kostky a podáváme se smetanou vyšlehanou s moučkovým cukrem. Ozdobíme jahodami.

Komentáře (3)

  • Host

    Host
    přidáno před 33 dny
    Moučník je vynikající. Sklízím s ním jen samý úspěch. Višňový kompot jsem nahradila višněmi z přípravy domácí griotky, takže jsou rovněž nasáklé alkoholem a šťáva z nich je vlastně slabší griotka. Takže si ho při prezentaci pojmenovávám opilý moučník, ale pak předávám odkaz na tyto stránky na recept i s video návodem. Máslo na vrcholu máslové krize nahrazuji Herou a na chuti či kráse to moučníku neubralo.

    odpověď

  • Veru

    Veru
    přidáno před 214 dny
    Dobrý den, bylo by možné prosím někdy v budoucnu připravit méně kalorický recept? Např. pro lidi, kteří mají probém se zvýšeným krevním cukrem, cholesterolem, pro malé děti apod.? Recepty paní Markéty jsou hezké i chutné, ale všechny obsahují tuny másla, cukru, šlehačky atd. Např. něco z celozrnné mouky, zkrátka trochu odlehčené? Děkuji :-)

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 213 dny
    Dobrý den, Veru. Děkujeme Vám za tip. Vyzkoušejte třeba koláč z červené řepy (recept najdete na https://kuchynelidlu.cz/product/kolac-z-cervene-repy), který kromě červené řepy obsahuje také špaldovou mouku a třtinový cukr. Přejeme Vám příjemné pečení.

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.