Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Restovaný losos s krémovým bramborovým salátem

Marcel Ihnačák

Restovaný losos s krémovým bramborovým salátem

Suroviny

  • 600 g čerstvého lososa
  • 300 g kysané smetany Pilos
  • 2 lžíce majonézy Mikado
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 500 g brambor uvařených ve slupce
  • 4 vejce uvařená natvrdo
  • 1 okurka
  • 2-3 řapíkaté celery
  • 1 a ½ pálivé papričky
  • čerstvá bazalka
  • listová petržel
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1 citron (šťáva)
  • zelená část ze 3 lahůdkových cibulek

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • pánev

 

Do misky vložíme kysanou smetanu a majonézu. Osolíme, opepříme a promícháme. Uvařené a oloupané brambory a vejce nakrájíme na menší kousky. Okurku oloupeme a rozřízneme na poloviny. Lžičkou vydlabeme semínka a nakrájíme na kousky. Řapíkatý celer, 1 pálivou papričku zbavenou semínek a bylinky nakrájíme nadrobno. Všechny ingredience přidáme ke smetaně a majonéze, promícháme, osolíme a opepříme. Je-li salát příliš hustý, můžeme přidat trochu majonézy nebo kysané smetany. Poté necháme chvíli odpočinout, aby se všechny chutě spojily.

Z omytého a osušeného lososa odstraníme kůži, osolíme, opepříme a opečeme v rozpálené pánvi s olivovým olejem z každé strany 3 – 4 minuty dozlatova. Stáhneme z ohně a přidáme citronovou šťávu. Necháme chvíli odpočinout.

Servírování

Na talíř naservírujeme porci salátu a vedle opečeného lososa. Posypeme nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky a pálivou papričkou.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.