Restované krůtí maso s chřestem

Hledáte recept jak chutně připravit krůtí maso? Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na restované krůtí maso s chřestem.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Krůtí stehno s chřestem

600 g krůtích stehenních řízků Řezníkova čerstvá porce
2 × lžíce třtinového cukru Belbake
4 × lžíce sójové omáčky Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
řepkový olej Promienna
400 g zeleného chřestu
1 × červená paprika
1 × červená cibule
1 × mrkev
8 × stroužků česneku
50 g zázvoru
100 ml suchého bílého vína Soave
drůbeží vývar na podlití
4 × lžíce sladké chilli omáčky Vitasia
1 × lžíce bramborového škrobu Castello
2 × lahůdkové cibulky

Česnekové chipsy

4 × stroužky česneku
řepkový olej Promienna

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

kovové síto, wok pánev, lis na česnek

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Krůtí stehna bez kůže nakrájíme na nudličky a marinujeme třtinovým cukrem, sójovou omáčkou, solí a pepřem po dobu asi 30 minut. Maso následně zprudka orestujeme na větším množství oleje, scedíme přes kovové síto a necháme okapat.

Ve stejné pánvi krátce orestujeme syrový chřest, červenou papriku, cibuli a mrkev nakrájené na nudličky. Přidáme prolisované stroužky česneku, nastrouhaný zázvor, zasypeme trochou třtinového cukru a necháme zkaramelizovat.

Zakápneme vínem, podlijeme vývarem a přidáme připravené krůtí maso. Krátce na to přidáme sójovou omáčku, chilli omáčku, dle potřeby můžeme přidat ještě trochu škrobu rozmíchaného ve vodě, krátce povaříme a můžeme podávat.

Servírování:

Celý pokrm ozdobíme smaženými česnekovými chipsy (jak si je připravit, se dozvíte v tomto díle Kulinářské akademie Lidlu) a pokrájenou lahůdkovou cibulkou. Jako příloha se hodí dušená jasmínová rýže.