Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Povidlová palačinka v těstíčku

Markéta Krajčovičová

Povidlová palačinka v těstíčku

Suroviny

  • 300 ml čerstvého selského mléka Olma
  • 500 ml valašské kyšky (1,5 % tuku)
  • 100 g cukru krupice Castello
  • 4 vejce "M"
  • 400 g hladké mouky Castello
  • špetka soli s jódem Castello
  • rostlinný olej Promienna
  • asi 220 g švestkových povidel Sympathica
  • 2 lžičky mleté skořice Mikado
  • 150 ml Tuzemáku (37,5 %) Alliance
  • 50 g másla Pilos
  • 1 citrón
  • 2 lžíce cukru moučka Castello
  • šlehačka ve spreji Pilos (na ozdobení)
  • lístky máty (na ozdobení)

poslat nákupní seznam

Palačinky

V robotu smícháme mléko, kyšku, cukr krupici a vejce. Poté přidáme asi 300 g mouky se špetkou soli. Těsto ještě stěrkou důkladně promícháme a necháme asi 30 minut odpočinout. V pánvi s rozpáleným olejem poté opékáme na mírném ohni asi 0,5 cm silné palačinky z obou stran dozlatova. Ze ¾ těsta připravíme 4 palačinky, ze zbylého těsta vytvoříme později obal (těstíčko).

Povidlová náplň

V míse důkladně smícháme povidla s 1 lžičkou skořice.

Těstíčko

Do zbylého těsta přilejeme Tuzemák, smícháme a poté přisypeme asi 100 g hladké mouky. Těsto musi byt hustší než těsto na palačinky. Důkladně promícháme.

Přeliv

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme skořici, citrónovou šťávu a cukr moučku. Dobře promícháme.

Palačinky v těstíčku

Každou vychladlou palačinku rozkrojíme na 4 stejně velké části. 1 část vždy potřeme povidlovou náplní a druhou (nepomazanou) částí ji přiklopíme. Takto připravené slepené palačinky obalíme ze všech stran v připraveném těstíčku a dozlatova opečeme v pánvi s rozpáleným olejem.

Servírování

Palačinku v těstíčku přendáme na dezertní talíř, přilejeme k ní přeliv a dozdobíme trochou šlehačky ve spreji a mátovými lístky.

Komentáře (4)

  • host

    host
    přidáno před 518 dny
    ta kyška je nejaka srazena ne? ja ji casto piju a je normalne hladka...

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 518 dny
    Dobrý nápad na zase trochu jiný způsob palačinek.... Akorát místo citronu jsem vymačkala šťávu z pomeranče. V závěru celá soupravička neměla chybu. Výborné!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 519 dny
    oslazené těsto, na co? palačinka lze smažit i bez oleje, tady je to samý olej, olej a zase olej, těstíčko opět oslazené, zase smaženo v tuně oleje a na závěr OPĚT oslazený přeliv, bohatě stačí už tak přeslazená povidla! A tečka na závěr, šlehačka ze spreje.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 521 dny
    proc tak slozite udelam palačinky a potru povidlama nac dvakrát v omastku

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.