Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pošírovaný losos s kokosovým mlékem a zeleninou

Marcel Ihnačák

Pošírovaný losos s kokosovým mlékem a zeleninou

Suroviny

  • 600 g čerstvého lososa
  • 100 g másla Pilos
  • 1 mrkev
  • 4 brambory
  • ⅓ čínského zelí
  • 1 svazek lahůdkové cibulky
  • 3 stroužky česneku
  • 1 pálivá paprička
  • 5 cm kousek zázvoru
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 plechovka kokosového mléka Vitasia
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 2 limetky            
  • čerstvý koriandr

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • větší hrnec s pokličkou
  • struhadlo

 

Ve větším hrnci rozehřejeme máslo, na kterém orestujeme zeleninu (mrkev, brambory, bílou část čínského zelí a bílou část lahůdkové cibulky) nakrájenou na stejně velké nudličky. Po chvíli přidáme nadrobno nasekaný česnek, pálivou papričku zbavenou semínek a najemno nastrouhaný zázvor. Osolíme, opepříme a podlejeme kokosovým mlékem a vývarem. Promícháme a směs necháme přejít varem.

Mezitím připravíme lososa. Z omytého a osušeného lososa odstraníme kůži a nakrájíme na přibližně stejné plátky. Z obou stran je osolíme, opepříme a posypeme nastrouhanou limetkovou kůrou. Plátky lososa vložíme do pošírovací směsi a pošírujeme na mírném ohni přibližně 10 – 15 minut.

Na závěr přidáme zelené části čínského zelí nakrájeného na tenké nudličky a nadrobno nasekaný koriandr. Ochutíme limetkovou šťávou.

Pošírovaného lososa servírujeme v hlubokých talířích se zeleninou a směsí, v které se pošíroval. Můžeme ozdobit nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky.

Komentáře (1)

  • Dave

    Dave
    přidáno před 106 dny
    Výborné Marcel 👍

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.