Kuchyne Lidlu

Lidl

Polévka s mangem, zázvorem a limetkou

Suroviny

  • 2 manga
  • kousek zázvoru o velikosti palce
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 pálivé papričky
  • Rostlinný olej Promienna
  • 100 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
  • 300 ml zeleninového vývaru
  • 300 ml kokosového mléka
  • 1/2 limetky
  • Sůl
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • několik lístků čerstvého koriandru
  • 100 ml polotučného mléka Pilos

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pěnič na mléko

Postup

Mango oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Zázvor a česnek také oloupeme a nasekáme nadrobno. Omytou pálivou papričku nakrájíme na drobné plátky.

V hrnci se silným dnem rozpálíme malé množství oleje. Přidáme zázvor, česnek, papričku a vše krátce orestujeme. Přidáme nakrájené mango a mícháme. Po 3 minutách přilijeme pomerančovou šťávu a vývar. Přikryjeme a dusíme přibližně 10 až 15 minut, dokud mango nezměkne.

Poté přelijeme polévku do mixéru a rozmixujeme na hladký krém, přidáme kokosové mléko a šťávu vymačkanou z limetky. Osolíme a opepříme. Takto připravený krém opět povaříme.

Pomocí pěniče zpěníme mléko a koriandr nasekáme nahrubo.

Jak ji servírovat

Polévku přelijeme do misek, přidáme trochu mléčné pěny a ozdobíme lístky koriandru.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.