Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Plněné vánoční bochánky

Markéta Krajčovičová

Plněné vánoční bochánky

Suroviny

Jablečná náplň

  • 1 větší jablko
  • 20 g vanilinového cukru

Castello

  • špetka mleté skořice Mikado

Tvarohová náplň

  • 250 g tvarohu Pilos (obsah tuku 8 %)
  • 40 g vanilinového cukru Castello
  • 1 citrón (kůra)

Poleva

  • 1 vejce (bílek)
  • 100 g cukru moučka Castello

Bochánky

  • 2 listová těsta Belbake
  • hrst sušených brusinek Alesto
  • 1 vejce (žloutek)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kulaté vykrajovátko (Ø 8 cm)
  • cukrářský štětec
  • struhadlo
  • cukrářský sáček se zdobicí špičkou
  • mašlovačku
  • škrabku

Postup

Jablečná náplň

Jablko oloupeme a najemno nastrouháme do misky. Šťávu z jablka slejeme a poté přisypeme vanilinový cukr a skořici. Důkladně promícháme.

Tvarohová náplň

Tvaroh dáme do misky, přidáme vanilinový cukr, najemno nastrouhanou citrónovou kůru a smícháme.

Bochánky

Listové těsto rozbalíme, necháme na pečicím papíře a vykrojíme 8 koleček. Nevykrájené těsto opět zpracujeme, rozválíme a vykrojíme z něj kolečka. Do středu koleček dáme lžičku tvarohové a jablečné náplně a navrch 2 brusinky. Z druhého listového těsta vykrojíme opět 8 koleček (případně další čtyři ze zbylého těsta) a přiklopíme jimi naplněná kolečka. Vidličkou k sobě přitiskneme oba okraje a navrchu propícháme, aby mohla odcházet přebytečná pára. Povrch bochánků potřeme rozšlehaným žloutkem a poté je i s pečicím papírem přendáme na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 25 minut. Mezitím připravíme polevu. V robotu vyšleháme bílek s cukrem do hladké konzistence. Přendáme ji do zdobicího sáčku s malým otvorem a zdobíme jí povrch bochánků dle fantazie. Pomocí štětce lze na polevě vytvořit efekt stínování.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.