podívejte se na video
Markéta Krajčovičová
Placičky s flambovaným banánem
Suroviny
- 405 g bílého jogurtu Active Pilos
- 170 g ovesných vloček Crownfield
- 100 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku)
- 3 vejce „M“
- 120 g cukru moučka Castello
- rostlinný olej Promienna na smažení
- 200 g banánů
- 50 g másla Pilos
- 100 ml bílého rumu Liberté
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
POSTUP
POTŘEBUJEME
- metlička
- pánev
- sirky nebo zapalovač
Začneme přípravou těsta. Do misky nasypeme vločky, přilijeme mléko, přidáme jogurt, vejce a 50 g moučkového cukru. Smícháme metličkou a necháme alespoň 30 minut odležet, aby vločky nabobtnaly. V pánvi s rozehřátým olejem smažíme malé placičky z obou stran dozlatova.
Banány oloupeme, překrojíme nejprve na poloviny a poté ještě podélně. V pánvi necháme rozpustit máslo a banány opečeme. Přisypeme 70 g moučkového cukru a necháme zkaramelizovat. Nakonec přilijeme do pánve bílý rum, zapálíme a banány flambujeme.
Placičky naservírujeme na talíř, přidáme několik flambovaných banánů a přelijeme vzniklým výpekem. Banány můžeme ještě polít bílým rumem a znovu zapálit.
Komentáře (2)
Lenka
přidáno před 172 dny
V receptu chybí mouka, bez ní se z tohoto těsta žádné placičky upéct nedají. Po přidání patřičného množství mouky jsou placičky jako na obrázku a chuťové je recept velmi dobrý.
odpověď
kuchynelidlu.cz
přidáno před 171 dny
Dobrý den, Lenko. Místo mouky jsou v těchto placičkách použity ovesné vločky. Těsto je nutné před smažením nechat chvilku odležet, aby vločky změkly a nabobtnaly. Přejeme Vám dobrou chuť!
zobrazit vše