Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pizza se šunkou a salámem

Marcel Ihnačák

Pizza se šunkou a salámem

Suroviny

  • 1 balení dušené šunky Dulano
  • 1 balení Labužnických salámů v kabátku Dulano
  • 1 kostka droždí
  • 1 lžička krystalového cukru Castello
  • 300 ml vlažné vody
  • 300 g hladké mouky Castello
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 konzerva loupaných rajčat Nostia
  • 1 stroužek česneku
  • čerstvé oregano
  • 250 g neuzeného Královského sýra Bluedino
  • 1/2 červené a 1/2 žluté papriky
  • 1 balení zelených oliv bez pecky Baresa

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • dřevěnou desku
  • váleček

Obloha

V misce důkladně zamícháme rajčata, nastrouhaný stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje a hrst nasekaného oregana. Osolíme, opepříme a necháme odstát.

Sýr nastrouháme nahrubo na struhadle. Z paprik vykrojíme jádřince a nakrájíme je na tenká kolečka.

Těsto

Droždí rozdrobíme do malé misky, přidáme lžičku cukru, zalijeme vlažnou vodou a promícháme. Necháme v teple asi 5 minut, dokud se neobjeví bublinky.

Hladkou mouku nasypeme do velké mísy, přidáme 2 lžíce olivového oleje a osolíme. Pak přilijeme kvásek a ručně nebo mixérem uhněteme vláčné těsto. Dle potřeby přidáme trochu mouky nebo vody (dobře uhnětené těsto se odlepuje od stěn misky). Z těsta vytvarujeme bochánek, misku přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi 20 minut na teplém místě.

Vykynuté těsto přendáme na pomoučněný vál a rozdělíme ho na 2 části. Z každého kusu vytvoříme bochánek, který necháme ještě 5 minut kynout pod utěrkou.

Poté těsto vyválíme a vytvarujeme kruh. Dáváme pozor, aby se těsto neroztrhlo. Položíme ho na plech vymazaný trochou olivového oleje. Potřeme rajčatovou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Na sýr poklademe plátky šunky, plátky salámů, kolečka barevné papriky a olivy. Pečeme v předehřáté troubě na 230°C asi 10 minut.

Servírování

Před podáváním posypeme upečenou pizzu čerstvým oreganem a pokapeme olivovým olejem.

Komentáře (13)

  • Host

    Host
    přidáno před 89 dny
    Pizza se mi povedla a je dobra :-) akorat jsem dala do pulky testa zitnou mouku. Mnamka

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 85 dny
    Děkujeme Vám za pochvalu a tip na inovaci ;)

  • Host

    Host
    přidáno před 221 dny
    Kdo to vymyslel, tolik vody? Příště určitě jinou!

    odpověď

  • Martina

    Martina
    přidáno před 534 dny
    Ano moc vody, pridala jsem po castech, ale i tak jsem musela pridavat mouku. Nechapu jaktoze nekomu se testo povede. V cem je figl?V jine knizce se na stejne mnozstvi mouky dava jen polovina kvasnic a vody. A chutnalo to jako buchta. Priste zkusim jiny recept.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 759 dny
    Na pizzu mám trochu jiný recept na těsto- droždí, 300ml vlažné vody, 600 g hladké mouky, půl lžičky soli a 8 lžic olivového oleje. Smíchat, uhníst a nechat hodinu ležet. Je to nejlepší těsto na pizzu, jaké jsem zkusila. Snad to někomu pomůže.

    odpověď

  • Pavel

    Pavel
    přidáno před 901 dny
    Pizza výborná, těsto nevyběhlo, což je v pořádku. Vody do těsta mi stačilo cca 1,5 - 2 dl. Tak na to dávejte bacha. :-)

    odpověď

  • Monika

    Monika
    přidáno před 1162 dny
    dodržují recept a žádnou mouku přidávat nemusím. Jen je nutné trochu díl hnítit. doporučuji

    odpověď

  • Barbora

    Barbora
    přidáno před 1242 dny
    Těsto chutná jako buchta.. s pizzou to nemá nic společného!

    odpověď

  • Martina

    Martina
    přidáno před 1277 dny
    Výborná pizza, množství mouky a vody mi přijde ok. Těsto je trochu řidší, ale válet se dá dobře. Dělali jsme už několikrát a všem moc chutnala. Vřele doporučuji.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1279 dny
    Souhlasim recept je spatny,moc vody,videl bych to na max 150ml,mouky jsem take dal dvojnasob,to jsou teda kuchari:-(rozhodne video neni podle receptu

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1281 dny
    Špatný recept, je tam moc vody a kvasnic na tak malé množství, těsto se lepilo i po přidání mouky , musela jem přidat téměř dvojnásobné množství mouky, protože jsem nejprve postupovala podle receptu. Podívejte se jinde na recepty a množství si porovnejte.

    odpověď

  • Jirka

    Jirka
    přidáno před 1305 dny
    mňamozní

    odpověď

  • Hana

    Hana
    přidáno před 1309 dny
    super pizza

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.