Poslední recepty

Pikantní polévka s pstruhem a houbami

Name: Pikantní polévka s pstruhem a houbami
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 × velká cibule; 4 × menší stroužky česneku; 1 × pálivá paprička; extra panenský olivový olej Primadonna; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 5 × mrkví; 5 × petrželí; 1 × bílá kulatá ředkev; 0,5 × pórku; 600 g pstruha duhového lososovitého; 150 g hub shimeji; 2 l teplého zeleninového vývaru; 3 × lžíce sójové omáčky Mikado; 1 × lžíce rýžového octa Vitasia; 100 g nudlí chow mein Vitasia; čerstvý koriandr; lahůdková cibulka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × velká cibule
4 × menší stroužky česneku
1 × pálivá paprička
extra panenský olivový olej Primadonna
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
5 × mrkví
5 × petrželí
1 × bílá kulatá ředkev
0,5 × pórku
600 g pstruha duhového lososovitého
150 g hub shimeji
2 l teplého zeleninového vývaru
3 × lžíce sójové omáčky Mikado
1 × lžíce rýžového octa Vitasia
100 g nudlí chow mein Vitasia
čerstvý koriandr
lahůdková cibulka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 480 kJ / 593 kcal

Bílkoviny

41,50 g

Tuky

24,50 g

Vláknina

11,20 g

Sůl

5,50 g

Sacharidy

54,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Cibuli nakrájíme na tenké proužky, česnek na plátky a pálivou papričku zbavenou semínek nadrobno, opečeme ve větším hrnci na rozehřátém olivovém oleji, osolíme a opepříme. Mrkev, petržel, bílou ředkev a pórek nakrájíme na tenké proužky a přidáme k základu. Podle potřeby přilijeme olivový olej. Osolíme, opepříme a opékáme, až zelenina trochu změkne.

02.Z omytého a osušeného pstruha odstraníme kůži a nakrájíme na menší kousky. Přidáme k opečené zelenině a zlehka promícháme. Přidáme omyté houby shimeji a podlijeme teplým zeleninovým vývarem. Polévku dochutíme sójovou omáčkou a rýžovým octem a vaříme na mírném plameni asi 20 minut doměkka.

03.Mezitím uvaříme nudle podle návodu na obale. Scedíme a necháme okapat.