Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pikantní kuřecí čtvrtky s cherry rajčátky a fenyklem

Marcel Ihnačák

Pikantní kuřecí čtvrtky s cherry rajčátky a fenyklem

Suroviny

  • 1 kg kuřecích zadních čtvrtek Čerstvá porce
  • 2 lžíce květového medu Marlene
  • 1 citron
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 1 pálivá paprička
  • 1 hrst čerstvé máty
  • 2 fenykly
  • 250 g cherry rajčat
  • olivový olej Primadonna
  • 150 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 1 lžíce másla
  • 500 g jasmínové rýže Golden Sun
  • svazek lahůdkové cibulky (pouze zelená část)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pečicí plech nebo zapékací mísu
  • sítko

Pikantní kuřecí čtvrtky

Omyté a osušené maso rozdělíme na poloviny a přendáme na plech. V misce smícháme med, šťávu z citrónu, pepř, sůl, najemno nakrájenou pálivou papričku a nahrubo nakrájené lístky máty. Marinádu naneseme na kuřecí čtvrtky a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 10 minut. Mezitím připravíme zeleninu. Z fenyklu odřízneme nať, kterou později použijeme do rýže. Odstraníme vnější listy, důkladně ho omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na přibližně stejně velké kostky. Omytá cherry rajčata nakrájíme na poloviny, případně čtvrtky. Zeleninu přendáme do misky, osolíme a opepříme. Poté pokapeme olivovým olejem, promícháme a rozprostřeme na plech k předpečeným kuřecím čtvrtkám. Pečeme dále na 200 °C asi 35 minut. Během pečení podléváme bílým vínem. Nakonec přidáme ke kuřecím kouskům máslo a počkáme, dokud se nerozpustí.

Jasmínová rýže

Jasmínovou rýži vaříme za občasného míchání ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Scedíme a necháme okapat. Přidáme nadrobno nasekanou fenyklovou nať a zelenou část lahůdkové cibulky. Pokapeme olivovým olejem a zlehka promícháme.

Servírování

Na talíř naservírujeme porci jasmínové rýže s fenyklovou natí a lahůdkovou cibulkou, 2 kousky pečených kuřecích čtvrtek s cherry rajčátky a fenyklem. Nakonec jídlo přelejeme výpekem.

Komentáře (1)

  • host

    host
    přidáno před 579 dny
    výborné!!!

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.