Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Penne s mletým masem a krémovou omáčkou

Marcel Ihnačák

Penne s mletým masem a krémovou omáčkou

Suroviny

  • 300 g mletého vepřového masa 100% Čerstvá porce
  • 3 stroužky česneku
  • 1 svazek lahůdkové cibulky
  • olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 100 g žampionů
  • 2 lžíce rajčatového protlaku Mikado
  • 100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 200 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 500 g bezvaječných těstovin penne Combino
  • 1 citron
  • 100 g grana padano Lovilio

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • wok pánev

Postup

Česnek a bílou část lahůdkové cibulky nakrájíme nadrobno (zelenou část odložíme na později). Spolu s rozmělněným mletým masem orestujeme v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje, osolíme a opepříme. Po chvíli přidáme na menší kousky nakrájené očištěné žampiony.

Po orestování surovin dozlatova přidáme rajčatový protlak, důkladně promícháme a chvíli spolu restujeme. Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Přilijeme smetanu a vaříme na mírném ohni asi 5 minut. Mezitím penne uvaříme v osolené vroucí vodě "al-dente" (asi 10 minut). Scedíme a přidáme do pánve k omáčce. Nakonec přidáme nadrobno nakrájenou zelenou část lahůdkové cibulky a pár kapek citronové šťávy.

Servírování

Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin a posypeme nastrouhaným sýrem grana padano. Před servírováním můžeme dozdobit nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky, bazalkou nebo petrželkou.

Komentáře (3)

  • Host

    Host
    přidáno před 268 dny
    Dnes jsem to také zkusila - jednoduché a moc to všem chutnalo. Děkuji za další skvělý recept.

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 761 dny
    Výborné a zvládl jsem to i já, naprostý začátečník :)

    odpověď

  • Tomáš Jartymyk

    Tomáš Jartymyk
    přidáno před 939 dny
    Luxusní jído. Díky moc za recept. Budeme dělat častěji.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.