Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Penne s mletým masem a krémovou omáčkou

Marcel Ihnačák

Penne s mletým masem a krémovou omáčkou

Suroviny

  • 300 g mletého vepřového masa 100% Čerstvá porce
  • 3 stroužky česneku
  • 1 svazek lahůdkové cibulky
  • olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 100 g žampiónů
  • 2 lžíce rajčatového protlaku Mikado
  • 100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 200 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 500 g bezvaječných těstovin penne Combino
  • 1 citrón
  • 100 g grana padano Lovilio

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • wok pánev

Penne s mletým masem

Česnek a bílou část lahůdkové cibulky nakrájíme nadrobno (zelenou část odložíme na později). Spolu s rozmělněným mletým masem je orestujeme v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje. Osolíme a opepříme. Po chvíli přidáme na menší kousky nakrájené očištěné žampióny.

Po orestování surovin dozlatova přidáme rajčatový protlak, důkladně promícháme a chvíli spolu restujeme. Podlejeme vínem a počkáme, dokud se alkohol neodpaří. Poté přilejeme smetanu a vaříme na mírném ohni asi 5 minut. Mezitím penne uvaříme v osolené vroucí vodě "al-dente" (asi 10 minut). Scedíme a přidáme na pánev k omáčce. Nakonec přidáme nadrobno nakrájenou zelenou část lahůdkové cibulky a pár kapek citrónové šťávy.

Servírování

Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin a posypeme nastrouhaným sýrem grana padano. Před servírováním můžeme dozdobit

nasekanou zelenou částí lahůdkové cibulky, případně bazalkou nebo petrželkou.

Komentáře (2)

  • Host

    Host
    přidáno před 255 dny
    Výborné a zvládl jsem to i já, naprostý začátečník :)

    odpověď

  • Tomáš Jartymyk

    Tomáš Jartymyk
    přidáno před 432 dny
    Luxusní jído. Díky moc za recept. Budeme dělat častěji.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.