Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Roman Paulus

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Suroviny

  • 1 mascarpone Lovilio
  • 400 g penne rigate Combino
  • sůl
  • 1 menší brokolice
  • 1 střední cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 3 lžíce olivového oleje Luccese
  • 400 g kuřecích prsou Čerstvá porce
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • asi 100 ml drůbežího vývaru
  • svazek čerstvé bazalky
  • 50 g kešu oříšků
  • sýr Grana Padano Lovilio na posypání

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • sítko

Postup

Penne rigate

Penne vaříme za občasného míchání asi 12 minut v osolené vroucí vodě. Scedíme přes sítko.

Omáčka

Brokolici rozdělíme na růžičky, vaříme do osolené vroucí vody asi na 3 až 4 minuty (podle velikosti růžiček) a poté scedíme přes sítko. Vychladlé nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme najemno, česnek na plátky. Restujeme v pánvi na rozehřátém olivovém oleji. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli a česneku. Opepříme, osolíme a dobře orestujeme. Podlijeme vývarem a krátce dusíme. Poté přidáme mascarpone, které necháme rozpustit.

Příprava 2 porcí

Aby se penne s omáčkou lépe spojily a promíchaly, doporučujeme dokončit max. 2 porce najednou. Do rozehřáté pánve přendáme polovinu omáčky a uvařených penne. Promícháme a přidáme kousky uvařené brokolice. Krátce povaříme. Bazalku nakrájíme nadrobno a přidáme do pánve. Promícháme a necháme spojit.

Servírování

Penne podáváme v hlubokém talíři posypané nasucho opraženými kešu oříšky a hoblinkami sýra Grana Padano. Opepříme, pokapeme olivovým olejem a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.

Komentáře (9)

  • host

    host
    přidáno před 760 dny
    MŇAMKA

    odpověď

  • Lenka

    Lenka
    přidáno před 1214 dny
    Rychlé a moc dobré. Co víc si přát?

    odpověď

  • Štěpánka Jakoubková

    Štěpánka Jakoubková
    přidáno před 1373 dny
    Vynikající!!! Občas nahradím část brokolice pórkem.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1417 dny
    Výborný!!!!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1436 dny
    Vynikající

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1447 dny
    Výborné!!!!!

    odpověď

  • Bruno

    Bruno
    přidáno před 1452 dny
    Výborné, rozhodně přidávám do sbírky receptů.

    odpověď

  • Deni

    Deni
    přidáno před 1462 dny
    Skvelý recept, jednoduchý a velmi lahodný!

    odpověď

  • Dada

    Dada
    přidáno před 1476 dny
    Fantastické jídlo. Rychlé a lehké, budu ho určitě dělat častěji.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.