Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Roman Paulus

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Suroviny

  • 1 mascarpone Lovilio
  • 400 g penne rigate Combino
  • sůl
  • 1 menší brokolice
  • 1 střední cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 3 lžíce olivového oleje Luccese
  • 400 g kuřecích prsou Čerstvá porce
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • asi 100 ml drůbežího vývaru
  • svazek čerstvé bazalky
  • 50 g kešu oříšků
  • sýr Grana Padano Lovilio na posypání

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • sítko

Postup

Penne rigate

Penne vaříme za občasného míchání asi 12 minut v osolené vroucí vodě. Poté scedíme přes sítko.

Omáčka

Brokolici rozdělíme na růžičky a dáme vařit do osolené vroucí vody asi na 3 až 4 minuty (podle velikosti růžiček). Poté scedíme přes sítko. Vychladlé nakrájíme na menší kousky.

Cibuli nakrájíme najemno, česnek na plátky. Restujeme na pánvi na rozehřátém olivovém oleji. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli a česneku.

Opepříme, osolíme a dobře orestujeme. Podlijeme vývarem a krátce dusíme. Poté přidáme mascarpone, které necháme rozpustit.

Příprava 2 porcí

Aby se penne s omáčkou lépe spojily a promíchaly, doporučujeme dokončit max. 2 porce najednou. Na rozehřátou pánev přendáme polovinu omáčky a uvařených penne. Promícháme a přidáme kousky uvařené brokolice. Krátce povaříme. Bazalku nakrájíme nadrobno a přidáme do pánve. Promícháme a necháme spojit.

Servírování

Penne podáváme v hlubokém talíři posypané nasucho opraženými kešu oříšky a hoblinkami sýra Grana Padano. Opepříme, pokapeme olivovým olejem a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.

Komentáře (9)

  • host

    host
    přidáno před 516 dny
    MŇAMKA

    odpověď

  • Lenka

    Lenka
    přidáno před 970 dny
    Rychlé a moc dobré. Co víc si přát?

    odpověď

  • Štěpánka Jakoubková

    Štěpánka Jakoubková
    přidáno před 1129 dny
    Vynikající!!! Občas nahradím část brokolice pórkem.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1173 dny
    Výborný!!!!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1192 dny
    Vynikající

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1203 dny
    Výborné!!!!!

    odpověď

  • Bruno

    Bruno
    přidáno před 1208 dny
    Výborné, rozhodně přidávám do sbírky receptů.

    odpověď

  • Deni

    Deni
    přidáno před 1218 dny
    Skvelý recept, jednoduchý a velmi lahodný!

    odpověď

  • Dada

    Dada
    přidáno před 1232 dny
    Fantastické jídlo. Rychlé a lehké, budu ho určitě dělat častěji.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.