Přehrát video recept 
4× 
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
1 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Jak připravit slavnostní a přitom jednoduchou pečenou rybu s barevným zeleninovým salátem a lahodnou omáčkou z vlašských ořechů, podmáslí a špenátu? Je to snadné.
Roman Paulus
Další recepty
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Energie
2 780 kJ / 665 kcal
Bílkoviny
36,70 g
Tuky
44,70 g
Vláknina
7,80 g
Sůl
1,10 g
Sacharidy
34,30 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01.Vlašské ořechy orestujeme nasucho v pánvi, dokud nezačnou vonět.
02.Veškeré suroviny rozmixujeme na jemnou pastu.
03.Ze pstruhů připravíme 4 filety.
: Jak filetovat pstruha se dozvíte v Kulinářské akademii Lidlu zde.
04.Filety na kůži osolíme, na mase i opepříme a opečeme v rozpálené pánvi s rostlinným olejem na kůži do křupava tak, aby maso zůstalo šťavnaté. Vypneme plamen, přidáme máslo, filety otočíme a necháme dojít.
05.Listové saláty nandáme do misky, přidáme tenké plátky mladé cukety, na proužky nakrájený fenykl a ředkvičky na kolečka. Z hořčice, citronové šťávy, soli, pepře a olivového oleje připravíme dresink, kterým salát přelijeme. Promícháme a navrch přidáme proužky čerstvé červené řepy.
06.Brambory uvaříme ve slupce. V rozpálené pánvi s rostlinným olejem opečeme plátky brambor dokřupava, osolíme a ke konci přidáme máslo.
07.Pečeného pstruha podáváme s připraveným bramborem, listovým salátem se zeleninou a ořechovou omáčkou podávanou v mističce zvlášť. Nakonec ozdobíme lístky čerstvé petržele.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
1 hod. 10 min.
4 porce
Začátečník
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
