Pečený kapr se žampióny

0komentáře
4přidat k oblíbeným

Suroviny

1 kapr
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 hrst čerstvé petrželky
3 lžíce másla
20 žampiónů
2 cibule
150 ml suchého bílého vína
1 citrón

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

zapékací mísu

Postup

Kapra očistíme (případně vykucháme), omyjeme a důkladně osušíme. Zvenku i zevnitř ho osolíme a opepříme. Poté vnitřek posypeme polovinou potřebného množství petrželky. Vložíme do máslem vymazané zapékací mísy a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut.

Očištěné žampióny nakrájíme na plátky, cibuli najemno. Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme cibuli se žampióny dozlatova. Osolíme a opepříme podle chuti. Houbovou směs navrstvíme na předpečeného kapra, podlijeme vínem a dáme do trouby zapéct na dalších 15 minut.