Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pečený candát s blanšírovanou kedlubnou

Roman Paulus

Pečený candát s blanšírovanou kedlubnou

Suroviny

  • 2 kedlubny
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 4 filety s kůží candáta obecného
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • řepkový olej Promienna
  • 4 stroužky česneku
  • 100 g + 1 lžíce másla Pilos
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 100 g vařené Bio červené čočky Bonitas
  • 2 lžíce čerstvé sekané máty + lístky na ozdobu
  • 12 cherry rajčat

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kovové sítko
  • metlička

Postup

Kedlubnu oloupeme, nakrájíme na nudličky a lehce zblanšírujeme v osolené vroucí vodě, zcedíme a zchladíme pod proudem studené vody.

Candáta nařízneme na kůži, stranu s kůží pouze osolíme, druhou stranu i opepříme a pečeme v rozehřáté pánvi na oleji na kůži dozlatova, následně přidáme česnek, studené máslo, otočíme a necháme ve vypnuté pánvi dojít.

Zeleninový vývar přivedeme k varu, osolíme, přidáme studené máslo a metličkou jej zašleháme, přidáme spařenou červenou čočku, necháme krátce provařit, přidáme vyždímanou kedlubnu, počkáme až se ingredience spojí a nakonec přidáme nasekanou čerstvou mátu.

Cherry rajčata krátce ponoříme do rozehřátého olivového oleje, posléze oloupeme, osolíme, opepříme a použijeme na dozdobení porce spolu s několika lístky máty.

Komentáře (3)

  • Host

    Host
    přidáno před 47 dny
    Výborný a jednoduchý recept.

    odpověď

  • MG

    MG
    přidáno před 61 dny
    Kolik másla kam? 100g k candatovi nebo k cocce?

    odpověď

  • KuchniaLidla

    KuchniaLidla
    přidáno před 53 dny
    Dobrý den, 100 g másla patří k čočce, 1 lžíce k candátovi ;-) Dobrou chuť.

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.