
podívejte se na video
Marcel Ihnačák
Pečené kuřecí čtvrtky s bryndzou
Suroviny:
- 1 kg kuřecích čtvrtek Řezníkova čerstvá porce
- 1 kg brambor
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
- 1 lžíce mleté sladké papriky Mikado
- majoránka Mikado dle chuti
- 4 palice česneku
- extra panenský olivový olej Primadonna
- 50 ml suchého bílého vína
- 200 g cherry rajčat
- 150 g bryndzy Pilos
- 4 lahůdkové cibulky
Potřebujeme
- zapékací mísa nebo plech
Postup
Očištěné a omyté brambory nakrájíme na menší kousky, přendáme do mísy, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a majoránkou. Přidáme celé stroužky česneku ve slupce, olivový olej, důkladně promícháme, aby byly brambory rovnoměrně ochucené a přendáme do zapékací mísy nebo na plech.
Kuřecí čtvrtky omyjeme, osušíme, překrojíme na poloviny, položíme na brambory, osolíme a opepříme. Podlijeme bílým vínem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 1 hodinu.
Po 30 minutách přidáme cherry rajčata nakrájená na poloviny. Na maso poklademe rozmíchanou bryndzu a dopečeme dozlatova.
Servírování
Kuřecí čtvrtky podáváme s bramborami dozdobené nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky.
Komentáře (0)
zobrazit vše