Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pečené kuře s červenou cibulí a citrónem

Marcel Ihnačák

Pečené kuře s červenou cibulí a citrónem

Suroviny

  • 1 chlazené kuře Čerstvá porce
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 1 červená cibule
  • 1 citrón
  • 1 hrst čerstvého rozmarýnu
  • 1 hrst zelených a černých oliv bez pecek Baresa
  • 200 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 150 g másla
  • 1 kg brambor
  • 70 ml olivového oleje Primadonna
  • 1 bílá cibule
  • 1 hrst čerstvé petrželky

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pečicí plech
  • šťouchadlo na brambory

Postup

Pečené kuře

Z omytého a osušeného kuřete odstraníme páteř. Kuře položíme na plech kůží nahoru. Opepříme, osolíme a navrch poskládáme na kolečka nakrájenou červenou cibuli a citrón. Přidáme lístky čerstvého rozmarýnu a nahrubo nakrájené černé a zelené olivy. Podlejeme bílým vínem a na kuře rozložíme 80 g másla nakrájeného na plátky. Kuře pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 1 hodinu. Během pečení ho poléváme výpekem.

Šťouchané brambory s cibulí

Očištěné a omyté brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Mezitím dáme do hrnce 70 ml olivového oleje a 70 g másla, rozehřejeme a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Uvařené brambory scedíme, přidáme k ním orestovanou cibulku a šťouchadlem je rozmačkáme. Nakonec přidáme nasekanou petrželku a promícháme.

Servírování

Na mělký talíř naservírujeme šťouchané brambory s cibulí a vedle porci upečeného kuřete. Pokrm ozdobíme kousky upečeného citrónu, červené cibule a oliv.

Komentáře (1)

  • SonaH

    SonaH
    přidáno před 262 dny
    Kuře se povedlo a moc nám chutnalo! Udělala jsem přesně podle návodu, jen jsem neměla zelené olivy.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.