Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pečené kuře s brokolicí, chřestem, ořechy a parmezánem

Marcel Ihnačák

Pečené kuře s brokolicí, chřestem, ořechy a parmezánem

Suroviny

  • 1 chlazené kuře Řezníkova čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • čerstvý tymián
  • 100 ml suchého bílého vína
  • 250 g zeleného chřestu
  • 250 g bílého chřestu
  • 1 brokolice
  • 200 g cherry rajčat
  • 2 červené cibule
  • 4 - 5 stroužky česneku
  • 1 hrst ořechů mix Alesto
  • 50 g parmezánu Lovilio

poslat nákupní seznam

Postup

Potřebujeme

  • plech nebo zapékací mísu
  • sítko

 

Omyté a osušené kuře přendáme na plech, osolíme, opepříme, přelijeme olivovým olejem, posypeme tymiánem, podlijeme bílým vínem a trochou vody a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C.

Mezitím připravíme zeleninu. Z chřestu odřežeme dřevnaté konce (asi 2 cm), škrabkou očistíme do 2/3 (hlavičky neloupeme) a omyjeme. Omytou brokolici rozdělíme na menší růžičky, spolu s chřestem zblanšírujeme ve vroucí osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Uvařený chřest rozdělíme na poloviny.

Cherry rajčata nakrájíme na poloviny, červenou cibuli na měsíčky a česnek nadrobno. Všechnu zeleninu (kromě brokolice) vložíme do větší misky, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, promícháme a přidáme brokolici.

Připravenou zeleninu a ořechy přidáme po 45 minutách k předpečenému kuřeti a pečeme při stejné teplotě ještě asi 15 minut.

Servírování

Kuře servírujeme s pečenou zeleninou a ořechy posypané hoblinami parmezánu.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.