Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pečené kuře na rajčatech

Marcel Ihnačák

Pečené kuře na rajčatech

Suroviny

  • 1 celé kuře Čerstvá porce
  • 100 g másla
  • 1 cibule
  • 8 stroužků česneku
  • 3 bobkové listy Mikado
  • 1 citron
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 2 lžíce mleté sladké papriky Mikado
  • 1 konzerva loupaných krájených rajčat Freshona
  • 200 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 450 g fazolových lusků Chira
  • 250 g žampionů
  • olivový olej Biotrend
  • zakysaná smetana Pilos (obsah tuku 18 %) na ozdobení

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pekáč
  • struhadlo

Postup

Pečené kuře na rajčatech

V malém hrnci rozpustíme máslo. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a 4 stroužky česneku a restujeme, dokud trochu nezměknou. Ochutíme bobkovým listem, nastrouhanou kůrou z celého umytého citrónu, solí, pepřem a 2 lžícemi mleté papriky. Marinádu chvíli povaříme. Omyté a osušené kuře přendáme na pekáč a přelejeme paprikovou marinádou. Do pekáče kolem kuřete nalejeme konzervu loupaných rajčat a víno. Kuře pečeme odkryté v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 60 minut.

Příloha

Fazolové lusky rozmrazíme. Žampiony omyjeme a překrojíme na poloviny, 4 stroužky česneku nasekáme nadrobno. Nejprve orestujeme žampióny s česnekem v rozpálené pánvi na troše olivového oleje. Osolíme a opepříme. Po opečení žampiónů dozlatova přidáme rozmražené fazolové lusky, promícháme a restujeme asi 5 minut. Nakonec ochutíme šťávou z poloviny citrónu.

Servírování

Na talíř servírujeme orestované žampióny s lusky. Navrch položíme kousek pečeného kuřete, polejeme výpekem a dozdobíme lžící zakysané smetany.

Komentáře (1)

  • host

    host
    přidáno před 911 dny
    Proč se to jmenuje na rajčatech a on říká na paprice?

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.