Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pečená paprika s mletým masem, balkánským sýrem a olivami

Marcel Ihnačák

Pečená paprika s mletým masem, balkánským sýrem a olivami

Suroviny

  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1 cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 2 pálivé papričky
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • čerstvý tymián
  • 150 ml bílého suchého vína
  • 2 konzervy krájených loupaných rajčat Freshona
  • 500 g mletého masa mix Řezníkova čerstvá porce
  • 1 svazek lahůdkové cibulky
  • 2 hrsti zelených a černých oliv bez pecek Baresa
  • 100 g balkánského sýra Pilos
  • 4 červené špičaté papriky
  • podmáslový chléb

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • zapékací mísa
  • grilovací pánev

Postup

Rajčatová omáčka

Cibuli, 3 stroužky česneku a 1 pálivou papričku, ze které jsme odstranili semínka, nakrájíme nadrobno a  orestujeme v pánvi s rozehřátým olejem dozlatova. Osolíme, opepříme a přidáme nasekaný tymián. Přilijeme víno a rajčata z konzervy a vaříme na mírném ohni asi 20 minut.

TIP: Pokud je omáčka hustá, přilijeme vodu.

Náplň

Ve větší míse důkladně promícháme mleté maso s nadrobno nakrájenou bílou částí lahůdkové cibulky, 3 stroužky česneku a pálivou papričkou, ze které jsme odstranili semínka. Přidáme natrhané olivy, nasekaný tymián a nalámaný sýr, osolíme a opepříme.

Plněné papriky

Papriky omyjeme, opatrně odstraníme semínka, aby papriky zůstaly v celku, a naplníme masem. Do zapékací mísy nalijeme rajčatovou omáčku, na ni uložíme plněné papriky, pokapeme olivovým olejem a pečeme na 200 °C asi 30 minut.

Tip: Papriky můžete připravit i venku na grilu.

Bruschetty

Krajíce chleba opečeme z obou stran v rozehřáté pánvi s olivovým olejem a potřeme stroužkem česneku.

Servírování

Pečenou papriku podáváme s omáčkou a bruschettami a posypeme zelenou částí lahůdkové cibulky.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.