Marcel Ihnačák
Pečená kuřecí stehna s paprikami, cibulí a olivami
Suroviny:
- 4 kuřecí stehna XXL Čerstvá porce
- 2 žluté papriky
- 2 červené papriky
- 1 cibule
- olivový olej Primadonna
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
- 2 lžíce třtinového cukru
- 100 ml bílého vinného octa Acentino
- 1 hrst zelených a černých oliv bez pecek Baresa
- čerstvý tymián
- 1 lžíce másla Pilos
- 200 g rýže Basmati Golden Sun
- 1 hrst čerstvých bylinek (oregano, petrželka, bazalka)
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- zapékací mísa
- sítko
Postup
Pečená kuřecí stehna
Omyté a osušené papriky zbavíme jadérek a nakrájíme na proužky. Cibuli rozřízneme na polovinu a nakrájíme na tenké plátky. Připravené papriky i cibuli prudce orestujeme v rozpálené pánvi na troše olivového oleje, osolíme a opepříme. Po chvíli přidáme třtinový cukr. Podlijeme vinným octem a dusíme, dokud se neodpaří.
Mezitím připravíme kuřecí stehna. Ta zlehka na kůži nařízneme, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a necháme chvíli odpočívat. Na dno zapékací mísy nebo pekáče rozprostřeme restované papriky s cibulí a navrch položíme kuřecí stehna. Přidáme černé a zelené olivy a posypeme lístky čerstvého tymiánu. Kuřecí stehna pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi hodinu. Pár minut před dopečením položíme na každé kuřecí stehno plátek másla a necháme rozpustit.
Basmati rýže
Basmati rýži vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut doměkka, scedíme a přendáme do větší misky.
Servírování
Basmati rýži servírujeme ve větší misce, pečená kuřecí stehna v zapékací míse. Před servírováním posypeme stehna i rýži nasekanými čerstvými bylinkami.
Komentáře (9)
Host
přidáno před 610 dny
Výborné, zelenina nemá chybu. Doporučuji.
odpověď
Host
přidáno před 635 dny
Výborný recept, moc jsme si pochutnali. Místo šalvěje jsem měla tymián. :)
odpověď
host
přidáno před 1370 dny
další vynikající recept. :-) přes víkend ho musím udělat znovu.
odpověď
Hana Dudová
přidáno před 1476 dny
Vynikající recept, vřele všem doporučuji :-)
odpověď
Vláďa
přidáno před 1539 dny
Perfektní recept , moc dobré ! Děkuji
odpověď
Marek H.
přidáno před 1611 dny
Všem doporučuji. Naprosto dokonalé jídlo. Vařil jsem ho už několikrát a všem chutnalo.
odpověď
Veronika
přidáno před 1641 dny
Naprosto skvělé jídlo, výborný recept, díky za recept
odpověď
Edita
přidáno před 1690 dny
Tak do této mňamky jsme se úplně zbláznili. V deseti dnech už ji máme po třetí :D ,díky za výborný recept.
odpověď
Martin - Kumite
přidáno před 1697 dny
Naprosto dokonalé jídlo. podával jsem kuřátko tětostovinami a nemělo to chybu. Děkuji za super recept
odpověď
zobrazit vše