Marcel Ihnačák
Pečená kuřecí stehna s paprikami, cibulí a olivami
Suroviny
- 4 kuřecí stehna XXL Čerstvá porce
- 2 žluté papriky
- 2 červené papriky
- 1 cibule
- olivový olej Primadonna
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
- 2 lžíce třtinového cukru
- 100 ml bílého vinného octa Acentino
- 1 hrst zelených a černých oliv bez pecek Baresa
- čerstvý tymián
- 1 lžíce másla
- 200 g rýže Basmati Golden Sun
- 1 hrst čerstvých bylinek (oregano, petrželka, bazalka)
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- zapékací mísu
- sítko
Postup
Pečená kuřecí stehna
Omyté a osušené papriky zbavíme jadérek a nakrájíme na proužky. Cibuli rozřízneme na polovinu a nakrájíme ji na tenké plátky. Připravené papriky i cibuli prudce orestujeme v rozpálené pánvi na troše olivového oleje. Ochutíme solí a pepřem. Po chvíli přidáme třtinový cukr. Podlejeme vinným octem a dusíme, dokud se neodpaří. Mezitím připravíme kuřecí stehna. Ta zlehka na kůži nařízneme, osolíme a opepříme. Pokapeme je olivovým olejem a necháme chvíli odpočívat. Na dno zapékací mísy nebo pekáče rozprostřeme restované papriky s cibulí a navrch položíme kuřecí stehna. Přidáme černé a zelené olivy a posypeme lístky čerstvého tymiánu. Kuřecí stehna pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi hodinu. Pár minut před dopečením položíme na každé kuřecí stehno plátek másla a necháme rozpustit.
Basmati rýže
Basmati rýži vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut doměkka. Scedíme ji a přendáme do větší misky.
Servírování
Basmati rýži servírujeme ve větší misce, pečená kuřecí stehna v zapékací míse. Před servírováním posypeme stehna i rýži nasekanými čerstvými bylinkami.
Komentáře (7)
host
přidáno před 513 dny
další vynikající recept. :-) přes víkend ho musím udělat znovu.
odpověď
Hana Dudová
přidáno před 619 dny
Vynikající recept, vřele všem doporučuji :-)
odpověď
Vláďa
přidáno před 682 dny
Perfektní recept , moc dobré ! Děkuji
odpověď
Marek H.
přidáno před 753 dny
Všem doporučuji. Naprosto dokonalé jídlo. Vařil jsem ho už několikrát a všem chutnalo.
odpověď
Veronika
přidáno před 784 dny
Naprosto skvělé jídlo, výborný recept, díky za recept
odpověď
Edita
přidáno před 833 dny
Tak do této mňamky jsme se úplně zbláznili. V deseti dnech už ji máme po třetí :D ,díky za výborný recept.
odpověď
Martin - Kumite
přidáno před 840 dny
Naprosto dokonalé jídlo. podával jsem kuřátko tětostovinami a nemělo to chybu. Děkuji za super recept
odpověď
zobrazit vše