Poslední recepty

/productFiles/8492/960x540-1-993-25-beautyshot-Celerove-hranolky-1132x637.jpeg

Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi

Name: Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g kořenové petržele; olivový olej Biotrend; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 4 × kuřecí stehna XXL Čerstvá porce; 1 × citron (kůra); čerstvý rozmarýn; čerstvý tymián; 4 × stroužky česneku; 100 ml vody; 50 g másla Pilos; 0,5 × cibule; 500 g kořenové petržele; 150 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %); 200 g brambor

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi

3×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Vyzkoušejte recept na pečená kuřecí stehna s petrželovým pyré podle Romana Pauluse. Najdete ho na našich stránkách Kuchyně Lidlu!

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Pečená kuřecí stehna

500 g kořenové petržele
olivový olej Biotrend
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
4 × kuřecí stehna XXL Čerstvá porce
1 × citron (kůra)
čerstvý rozmarýn
čerstvý tymián
4 × stroužky česneku
100 ml vody

Petrželové pyré

50 g másla Pilos
0,5 × cibule
500 g kořenové petržele
150 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
200 g brambor

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 112 kJ / 983 kcal

Bílkoviny

56,40 g

Tuky

67,50 g

Vláknina

12,30 g

Sůl

2,50 g

Sacharidy

42,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Pečená kuřecí stehna

01.Petržel očistíme, rozkrojíme vždy na dvě poloviny a vytvoříme podlouhlé špalíčky, které vložíme do zapékací mísy, zakápneme olejem, osolíme a opepříme. Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, rozpůlíme na dvě části a očistíme kloub, abychom získali hladké paličky. Z obou stran osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a posypeme čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou. Přendáme na připravenou petržel v zapékací míse a posypeme nasekaným rozmarýnem a tymiánem. Přidáme rukou rozdrcený česnek a asi 100 ml vody. Mísu důkladně zakryjeme alobalem, vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a pečeme asi 1 hodinu. Poté alobal odstraníme a pečeme při stejné teplotě dalších 45 minut.

Petrželové pyré

02.V hrnci zpěníme na rozehřátém másle najemno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou petržel, osolíme a dusíme doměkka. Po chvíli podlijeme zbylou vodou a smetanou. Po změknutí petržele směs tyčovým mixérem rozmixujeme. Pyré zahustíme uvařenými a propasírovanými bramborami.