Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pečená krůtí stehna s dýní Hokkaido

Marcel Ihnačák

Pečená krůtí stehna s dýní Hokkaido

Suroviny

  • 2 krůtí spodní stehna Čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • čerstvý tymián
  • čerstvý rozmarýn
  • 100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 1 cibule
  • 2 - 3 stroužky česneku
  • 1 dýně Hokkaido
  • 1 pálivá paprička
  • 100 g cherry rajčat
  • 80 g zelených oliv bez pecek Baresa
  • 1 konzerva krájených loupaných rajčat Freshona
  • čerstvá bazalka
  • 1 citron

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • plech
  • pánev s vyšším okrajem

Omytá a osušená krůtí stehna osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Posypeme natrhaným tymiánem a rozmarýnem a podlejeme vínem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C doměkka (asi 1 hodinu). Stehna pravidelně poléváme výpekem, aby zůstala šťavnatá. Před servírováním obereme maso od kostí.

Cibuli a česnek nakrájíme najemno a orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem dozlatova. Omytou a očištěnou dýni nakrájíme na menší kostky, přidáme k orestovanému základu, osolíme a opepříme. Poté přidáme nadrobno nakrájenou pálivou papričku zbavenou semínek, na poloviny nakrájená cherry rajčata a olivy a krátce restujeme. Potom přilejeme rajčata z konzervy a dusíme na mírném ohni asi 10 minut. Na závěr přidáme nakrájenou bazalku a pár kapek olivového oleje.

Krůtí maso podáváme s dušenou zeleninou, ozdobíme lístky bazalky a pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.