Poslední recepty

/productFiles/8479/960x540-1-987-25-Salat-s-nakladanou-dyni-a-restovanymi-seminky-beautyshot-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Pečená krůtí prsa s medem a pomerančem

Name: Pečená krůtí prsa s medem a pomerančem
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 850 g krůtích prsou v celku Čerstvá porce; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; olivový olej Primadonna; 1 × větší pomeranč; čerstvá šalvěj, rozmarýn nebo tymián; 2 × lžíce medu z lučních květů Marlene; 80 g másla Pilos; 1 kg brambor; 80 g másla Pilos; čerstvá petrželka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Počet porcí

5 porcí

Doba přípravy

1 hod. 15 min.

Obtížnost

Začátečník

Ochutnejte exotický recept Marcela Ihnačáka na krůtí prsa s příchutí medu a pomeranče. Naleznete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz!

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Pečená krůtí prsa s medem a pomerančem

850 g krůtích prsou v celku Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
olivový olej Primadonna
1 × větší pomeranč
čerstvá šalvěj, rozmarýn nebo tymián
2 × lžíce medu z lučních květů Marlene
80 g másla Pilos

Vařené brambory s máslem a petrželkou

1 kg brambor
80 g másla Pilos
čerstvá petrželka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 801 kJ / 669 kcal

Bílkoviny

43,90 g

Tuky

35,30 g

Vláknina

5,80 g

Sůl

2,80 g

Sacharidy

46,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Pečená krůtí prsa s medem a pomerančem

01.Omytá a osušená krůtí prsa z obou stran osolíme, opepříme a orestujeme v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje ze všech stran dozlatova. Mezitím z pomeranče odkrojíme kůru a nakrájíme na silnější plátky. Krůtí prsa přendáme do zapékací mísy, poklademe lístky šalvěje, rozmarýnu nebo tymiánu a plátky pomeranče. Podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 45 minut. Po 20 minutách maso vyjmeme, potřeme medem a pečeme dále ještě 25–30 minut. Během pečení poléváme maso výpekem. Upečená krůtí prsa vyjmeme z trouby a výpek přelijeme do kastrůlku, osolíme a opepříme. Jakmile výpek začne vřít, přidáme 80 g másla a vaříme, až omáčka mírně zhoustne.

Vařené brambory s máslem a petrželkou

02.Očištěné a omyté brambory nakrájené na hranolky uvaříme v osolené vodě doměkka. Mezitím v menším kastrůlku rozpustíme přibližně 80 g másla. Brambory scedíme, přidáme nasekanou petrželku a rozpuštěné máslo a zlehka promícháme.

Servírování

03.Na talíř naservírujeme porci vařených brambor s máslem a petrželkou. Vedle položíme 3–4 plátky upečených krůtích prsou. Pokrm přelijeme pomerančovou omáčkou a ozdobíme upečenými plátky pomeranče.