Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Pečená krůtí prsa na růžovém víně

Marcel Ihnačák

Pečená krůtí prsa na růžovém víně

Suroviny

  • 1 kg krůtích prsou v celku Čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • 1/2 celeru
  • 8 stroužků česneku
  • 4 bobkové listy Mikado
  • 200 ml růžového vína
  • 1 konzerva krájených loupaných rajčat Freshona
  • 800 g brambor
  • 100 g slaniny v celku Baroni
  • 2-3 větvičky čerstvého rozmarýnu
  • 70 g másla

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • plech nebo zapékací mísu

Postup

Pečená krůtí prsa

Omytá a osušená krůtí prsa z obou stran osolíme a opepříme. Potřená olivovým olejem je orestujeme na rozpálené pánvi a přendáme na plech. Na tutéž rozpálenou pánev s trochou olivového oleje dáme nakrájenou zeleninu - cibuli nahrubo, mrkev a celer na stejně velké kostky a 4 stroužky česneku na plátky. K zelenině přidáme bobkový list, opepříme, osolíme a chvíli spolu restujeme. Poté podlijeme růžovým vínem, přidáme rajčata a spolu vaříme asi 5 minut. Krůtí prsa v plechu přelijeme připravenou zeleninovou směsí a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 45 minut.

Restované brambory se slaninou

Omyté brambory se slupkou nakrájíme na tenké plátky a opečeme na pánvi s trochou olivového oleje. Přidáme slaninu nakrájenou na slabé plátky, lístky čerstvého rozmarýnu a 4 stroužky česneku nakrájené na plátky. Ochutíme solí a pepřem a restujeme z obou stran dokřupava. Nakonec přidáme máslo a necháme rozpustit.

Servírování

Na mělký talíř naservírujeme brambory se slaninou, česnekem a rozmarýnem, plátky pečených krůtích prsou a dozdobíme pečenou zeleninou. Před podáváním posypeme čerstvým rozmarýnem.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.