Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Palačinkový dort

Markéta Krajčovičová

Palačinkový dort

Suroviny

Těsto

  • 950 g kefírového mléka Pilos (obsah tuku 1,1 %)
  • 5 vajec "M"
  • 200 g cukru krystal Castello
  • 300 g hladké mouky Castello
  • špetka soli s přídavkem jódu Castello
  • rostlinný olej Promienna (na smažení)
  • 1/2 balení jahodového džemu Maribel

Těsto na přelití

  • 2-3 sběračky těsta (viz výše)
  • 250 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 4 žloutky
  • 70 g cukru krystal Castello

Na ozdobu

  • asi 200 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • asi 5 jahod
  • moučkový cukr Castello

poslat nákupní seznam

Postup

Ve větší míse smícháme metličkou kefír, vejce, cukr a mouku se solí. V těstě by neměly zůstat hrudky. Těsto necháme odležet a občas promícháme. Po odležení smažíme v pánvi na rozpáleném oleji tenké palačinky. Z těsta připravíme 8-9 palačinek o průměru asi 24 cm. V míse však necháme 2-3 sběračky těsta, které později použijeme na zapečení. Jednu palačinku položíme na dno formy. Ostatní namažeme džemem a zatočíme. Takto připravené palačinky skládáme do formy jednu vedle druhé do tvaru kruhu, až bude forma naplněná. Do ponechaného těsta v míse přidáme smetanu, žloutky a cukr. Promícháme a vzniklým těstem přelijeme palačinky ve formě. Dort vložíme do trouby předehřáté na 165 °C a pečeme asi 30 minut. Vychladlý dort vyklopíme na talíř. Nakonec ušleháme smetanu, kterou přendáme do cukrářského sáčku.

Servírování

Dort podáváme nakrájený na trojúhelníky, pocukrovaný moučkovým cukrem a ozdobený ušlehanou smetanou s polovinou jahody navrchu.

Komentáře (9)

  • host

    host
    přidáno před 762 dny
    tak dort je hotovi s palacínek a mužu jen doporucít a je to viborni na poprve e mi to povedlo je to famozní

    odpověď

  • Webunecka Čonková Wojtišek Kotrabova

    Webunecka Čonková Wojtišek Kotrabova
    přidáno před 762 dny
    nikdy by mně taková inspirace a hlavně nápad ne napadl už se do pika v troubě tak uvidíme jak dopadne moc se tesím

    odpověď

  • Radka Bučková

    Radka Bučková
    přidáno před 1007 dny
    Výborné... Vhodné i jako sladký hlavní chod... Jen je nutné snížení cukru v celém dortu... Doporučuji...

    odpověď

  • Metoděj Mašata

    Metoděj Mašata
    přidáno před 1051 dny
    Na první pokus se mi sice nepovedl ale super.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1053 dny
    Zajímavé jen si upravím to množství cukru v celém dortu.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1054 dny
    Mě to taky nejde pustit ':-(

    odpověď

  • Petra Brancová

    Petra Brancová
    přidáno před 1056 dny
    Další inspirace 😉. O víkendu určitě vyzkouším.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1057 dny
    mě to pustit normálně jde..vypada to luxusně, určo vyzkoušíme

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1057 dny
    ještě kdyby to tak šlo pustit

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.