Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Palačinka s vinnou omáčkou

Markéta Krajčovičová

Palačinka s vinnou omáčkou

Suroviny

  • 400 g kysané smetany XXL Pilos (16 % tuku)
  • 250 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku)
  • 3 vejce “M“
  • 1 lžíce cukru krystal Castello
  • 150 g hladké mouky Castello
  • 200 ml červeného vína Zweigeltrebe Vinofol
  • 100 g přírodního třtinového cukru
  • 350 g zmrazených jahod Green Grocer´s
  • špetka mleté skořice Mikado
  • rostlinný olej Promienna
  • 1 lžíce cukru moučka Castello
  • čerstvá máta na ozdobu

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • tyčový mixér
  • pánev o průměru 24 cm

Nejprve připravíme těsto na palačinky. V mléce rozmícháme vejce, přidáme cukr, 150 g kysané smetany, promícháme a nakonec přisypeme hladkou mouku. Připravené těsto necháme alespoň 30 minut odpočinout.

Mezitím připravíme vinnou omáčku. Červené víno nalijeme do rendlíku, přisypeme třtinový cukr, přidáme jahody a špetku skořice. Přivedeme k varu a necháme jahody trochu rozvařit (asi 10–15 minut). Pomocí ručního mixéru rozmixujeme a necháme krátce provařit.

Těsto na palačinky promícháme a v rozehřáté pánvi s olejem usmažíme palačinky. Z těsta připravíme 4–6 palačinek.

250 g kysané smetany smícháme s cukrem moučka. Palačinku potřeme připravenou náplní z kysané smetany, přehneme, opět potřeme náplní, přehneme a polijeme připravenou vinnou omáčkou. Na závěr ozdobíme lístkem máty.

Komentáře (2)

  • trunec.jaromir@tiscali.cz

    trunec.jaromir@tiscali.cz
    přidáno před 203 dny
    V receptu palačinky s vinnou omáčkou v receptu záměna na palačinky mléko 150 ml a ne zak.smetana - s pzdravem Trunec

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 193 dny
    Dobrý den, Jaromíre. Do těsta na palačinky přidejte 250 ml čerstvého mléka a 150 g kysané smetany. Dobrou chuť!

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.