Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Netradiční moučník

Markéta Krajčovičová

Netradiční moučník

Suroviny

Těsto

  • 2 balení dlouhých piškotů La Cestera
  • 500 ml třešňového likéru 20% Serenade (200 ml na namočení brusinek)
  • 100 g sušených brusinek Alesto
  • 4 vejce
  • 150 g cukru krystal Castello
  • 150 g másla + na vymazání
  • 250 g hladké mouky
  • 13 g prášku do pečiva Castello
  • 80 g holandského kakaa na pečení Castello
  • hrubá mouka na vysypání

Na ozdobení

  • 200 g mléčné čokolády Fin Carré
  • 50 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 300 ml třešňového likéru 20% Serenade
  • 100 g bílé čokolády Fin Carré

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • formu na biskupský chlebíček (250x110x75 mm)
  • kuchyňský robot
  • kovovou mřížku
  • pečicí papír

Postup

Těsto

Do misky s třešňovým likérem namočíme brusinky a necháme nejlépe přes noc nasáknout. V robotu smícháme žloutky s cukrem a rozpuštěným máslem. Poté přisypeme směs mouky, kypřicího prášku a kakaa. Metličkou opatrně přimícháme dotuha ušlehané bílky a brusinky s likérem. Polovinu těsta dáme do máslem vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto naskládáme dlouhé piškoty namočené ze spodní části do třešňového likéru a přikryjeme druhou polovinou těsta. Pečeme v předem předehřáté troubě na 150 °C asi 45 minut.

Poleva

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu. V hrnci zahřejeme smetanu a pomalu přimícháme k čokoládě.

Moučník

Vychladlý moučník vyndáme dnem vzhůru, a to nejlépe mřížku stojící na pečicím papíru, aby poleva nestékala na pracovní plochu. Rozetřeme polevu po celém povrchu moučníku a vložíme do lednice ztuhnout. Mezitím připravíme piškoty na dozdobení. Každý piškot namočíme spodní částí do třešňového likéru a horní částí do rozehřáté bílé čokolády. Dozdobíme rozpuštěnou mléčnou čokoládou pomocí kornoutku dle vlastní fantazie. Piškoty položíme navrch moučníku ve stejných vzdálenostech.

Servírování

Dort krájíme na kousky a podáváme.

Komentáře (5)

  • Veronika

    Veronika
    přidáno před 929 dny
    Vyzkoušeno. Není špatný, je hodně kakaový, takže příště méně kakaa i griotky, byl dost ostrý. A pečení určitě přes hodinu, 45 min. je málo.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 930 dny
    stránka ktora vámm kopíruje recepty https://www.facebook.com/ZakuskyAKolace/photos/a.450328925062454.1073741828.450326615062685/731869680241709/?type=1&theater

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 932 dny
    https://www.facebook.com/ZakuskyAKolace/photos/a.450328925062454.1073741828.450326615062685/731869680241709/?type=1&theater

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 933 dny
    Dobrý den, Veroniko. Místo likéru můžete použít ovocnou šťávu nebo sirup rozředěný s trochou vody. Přejeme příjemné pečení :)

    odpověď

  • Veronika

    Veronika
    přidáno před 935 dny
    Dobrý den, prosím Vás, dá se místo likéru použít něco nealkoholického? Děkuji.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.