Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Nebeský koláč

Markéta Krajčovičová

Nebeský koláč

Suroviny

Krém

  • 300 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 80 g krupicového cukru Castello
  • 1 vanilinový cukr Castello
  • 2 lžíce hladké mouky Castello
  • 1 lžíce bramborového škrobu Castello
  • 250 g másla

Těsto

  • 200 g krupicového cukru Castello
  • 2 vejce
  • 200 g másla
  • 2 lžičky smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 2 lžičky jedlé sody Castello
  • 500 g hladké mouky Castello - polohrubá mouka Castello na posypání
  • 200 ml Tuzemáku Alliance

Ořechová směs

  • 150 g másla
  • 3–4 lžíce medu Marlene
  • 80 g krupicového cukru Castello
  • 350 g nasekaných ořechů (mandle a lískové ořechy)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kuchyňský robot
  • váleček
  • pečicí papír

Postup

Krém

Na rozehřátou pánev nalejeme smetanu, přisypeme cukr, vanilinový cukr a vše smícháme. Mouku smícháme s bramborovým škrobem a přidáme do pánve. Ve směsi se mohou tvořit hrudky, ale nakonec se dobře spojí. Hotovou směs přendáme do misky a necháme vychladnout. Poté v kuchyňském robotu rozšleháme máslo a postupně přidáváme připravený základ krému. Vymícháme dohladka.

Těsto a ořechová směs

V kuchyňském robotu smícháme nejdříve cukr, vejce a změklé máslo. Poté přidáme smetanu a sodu smíchanou s moukou. Těsto ještě zpracujeme rukama na válu a necháme chvíli odpočinout. Těsto rozdělíme na poloviny a ještě jednou rukama zpracujeme. Protože je křehké, vyválíme ho přímo na pečicím papíru, který lehce pomoučníme. Těsto pomoučníme i na povrchu, aby se nelepilo na váleček. Přebytečné okraje ořízneme a přendáme na plechy. Připravíme ořechovou směs. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme 3–4 lžíce medu a cukr. Když se máslo rozpustí, přisypeme ořechy a chvíli pražíme. Jakmile směs začne tuhnout, nalejeme ji na jeden plát těsta a rovnoměrně rozprostřeme po povrchu. Těsto bez ořechů pečeme v předehřáté troubě na 175°C asi 10 minut, těsto s ořechy 15–17 minut. Tip: Do těsta můžeme přidat i dvě lžíce medu.

Nebeský koláč

Upečený vychladlý plát bez ořechů pokapeme Tuzemákem a potřeme krémem. Navrch položíme vychladlý plát s ořechy. Hotový koláč necháme pár hodin odležet (nejlépe do druhého dne).

Servírování

Před podáváním ořežeme okraje koláče a nakrájíme ho na menší kousky.

Komentáře (26)

  • Kristina

    Kristina
    přidáno před 254 dny
    Tak nevím,mě koláč vůbec nechutná,krém je bez chuti a hodně těžký -samé máslo a korpus dost tuhý. Chutnaly mi pouze oříšky na povrchu.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 510 dny
    Říkáme mu "NEBE V HUBĚ" :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1139 dny
    Výborný

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1150 dny
    Opravdu nebeský mě trochu krém zhrudkovatěl ale vubec to nebylo na závadu prostě jsem ho natřela

    odpověď

  • Andrea Mikulová

    Andrea Mikulová
    přidáno před 1260 dny
    Toto je nejlepší koláč na světě, dělala jsem ho poprvé a je výborný

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1271 dny
    Pekla jsem p oprvé a naprosto luxusní záležitost. Recept je dobře napsaný, všechny ingredience jsou v popisu použité. velikost plechu jsem odhadla podle těsta ( dělala jsem koláč z poloviční dávky ).

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1307 dny
    Dobrý den, aby krém správně ztuhl, je nutné dodržet dvě zásady: 1) Směs je nutné provařit do zhoustnutí. (máslo má být změklé, ne tekuté) 2) Krém je nutné dát na studené těsto.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1307 dny
    Nevím jak to Markéta udělala, protože je to ve videu přeskočené, ale mně krem tedy takto nestuhl, byl tekutý jak šťáva a bylo akorát po koláči!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1312 dny
    koláč se povedl, byl vynikající a jen se po něm zaprášilo :-)

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1313 dny
    Dobrý den, použití Tuzemáku je uvedeno v části "Nebeský koláč". Velikost forem zjišťujeme.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1323 dny
    Dobrý den, U VŠECH receptů mi chybí rozměry plechů či forem na pečení. Doplnění bych opravdu ocenila.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1325 dny
    Luxusní, díky :-))

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1330 dny
    Nám se povedl a byl výborný a vypadal luxusně 😃

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1331 dny
    Nechápu jak se někomu mohl tenhle koláč povést?? Nechápu proč je uveden v ingrediencí na těsto tuzemák, když ani pak není použit v popisu.. a ořechová směs,, to co mi vzniklo na upečeném těstě,, no coment..:(

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1334 dny
    Tento koláč znám, už jsem ho několikrát pekla. Variant receptů je jako u všeho velmi mnoho. Mě více chutná, když se v krému ke smetaně přidá i citrón, je pak takový výraznější....

    odpověď

  • Romča

    Romča
    přidáno před 1344 dny
    Já osobně dělám karamelovou směs z hnědého cukru,ujalo se to líp a chutná skvěle. ;) Ale každý podle své chuti... :)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1345 dny
    Opravdu vanilinový cukr?!?

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1346 dny
    Tak si počkejte až to bude v letáku. To, že to tu dávají dřív je od nich pěkné.

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1348 dny
    Dobrý den, seznam surovin na krém jsme doplnili. Přejeme, ať se pečení podaří!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1348 dny
    vypadá to skvěle, určitě zkusím, jen mi chybí rozpis surovin a množství na krém :-( děkuji :-D

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1348 dny
    omluva postup tu je ,ale né suroviny :-(

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1348 dny
    jako první a je tu celou dobu...chytrá

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1348 dny
    Tak kde jsou ty suroviny na krém!!!! Sliby chyby!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1349 dny
    Prosim o doplneni surovin na krem, slibili jste, ze jej dodate brzy. Rada bych dnes prave tento kolac upekla, ale vase brzy je docela dlouha doba :(

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1349 dny
    Dobrý den, Zuzano. Děkujeme Vám za upozornění, množství surovin potřebných k přípravě krému doplníme brzy.

    odpověď

  • Zuzana

    Zuzana
    přidáno před 1350 dny
    Dobrý den, nevidím zde množství surovin na krém. Děkuji Zuzana

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.