Kuchyne Lidlu

Markéta Krajčovičová

Nadýchaný smetanový dezert

Suroviny

Těsto

  • 4 vejce
  • 170 g cukru krystal Castello
  • 100 ml rostlinného oleje Promienna
  • 200 g polohrubé mouky Castello
  • 1 kypřicí prášek do pečiva

Pudink

  • 1 l polotučného mléka Pilos
  • 2 vanilkové pudinky Belbake
  • 2 lžíce cukru krystal Castello

Krém

  • 400 ml zakysané smetany Pilos (obsah tuku 16 %)
  • 2 skořicové cukry

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • hluboký plech
  • pečicí papír

Postup

Těsto

V míse ušleháme celá vejce, cukr krystal a olej. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do pečicím papírem vyloženého hlubokého plechu a na chvíli odložíme stranou. Připravíme si pudink. V misce smícháme trochu mléka s pudinkem, ostatní mléko nalijeme do hrnce. Do něj přisypeme cukr krystal, promícháme a dáme vařit. Do ohřátého (ne vroucího) mléka přidáme pudink rozmíchaný v mléce a mícháme do zhoustnutí. Hotový pudink nalijeme ještě horký na připravené těsto a pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě na 180°C.

Krém

Hned po vyndání upečeného těsta z trouby rozetřeme navrch zakysanou smetanu a posypeme skořicovými cukry.

Servírování

Dezert podáváme vychlazený a nakrájený na kostky.

Komentáře (27)

  • Jana

    Jana
    přidáno před 44 dny
    delam stejny kolac jen podle jineho receptu, kde je dokonce 250 g mouky a je to z 5 vajec (zloutky+bilky), jeste je cast testa smichana s kakaem, takze pekne mramorovana, puding take naleju cik cak do mrizky..davam do hlubokeho plechu 30x20 a nikdy mi to nevyteklo mimo plech :) puding je jak nahore, tak dole a udela v teste krasne kopecky, ktere tedy zmizi pod smetanou

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 780 dny
    Je vážně vynikající

    odpověď

  • Michala Kurkova

    Michala Kurkova
    přidáno před 839 dny
    Výborný a rychlý dezert. U nás pomalu nestihne ani vychladnout:)))

    odpověď

  • Dariusz

    Dariusz
    přidáno před 902 dny
    Super recept :-)

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 941 dny
    Dobrý den, pokud si nepřejete, aby se pudink s těstem spojil (těsto tímto zvláční), vložte těsto do předehřáté trouby na asi 10 minut (předpečte ho) a až poté na těsto nalejte pudink. Ať se pečení podaří!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 944 dny
    nemáte nějaký trik jak to udělat, aby se puding nesmíchal s těstem?

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 997 dny
    Koláč znám, je krásně vláčný. Na pudink se může dát i ovoce. Taky mi pudink klesl na dno, ale chutově nebylo co vytknout.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1070 dny
    Chcete něco rychlého na zub pro hosty, kteří jsou již na cestě k vám? Doporučuji tento recept. Ale pozor! Těsto nejdříve téměř upečte a s pudinkem potom dopečte. Stačí pár minut. Vyhnete se tak níže uvedeným problémům. Jinak všechno podle receptu a máte výborný moučník. S.

    odpověď

  • Marcela

    Marcela
    přidáno před 1083 dny
    výborný dezert,použila jsem čokoládový puding a vysoký plech o velikosti 30 x 20 cm

    odpověď

  • VV

    VV
    přidáno před 1096 dny
    Zajímalo by mě, jak je to s tou kysanou smetanou rozetřenou přímo na horký koláč? Vždyť se to musí roztéct? Nebo jakou s tím máte zkušenost? Osobně bych ho nechala nejprve vychladnout a až potom natřela.

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 44 dny
    no prave ze neroztece...babi to dala na studeny a vubec se ji to pak nepovedlo...davam zasadne par minutek po vyndani z trouby a do lednicky a je vse ok

  • host

    host
    přidáno před 1128 dny
    Pekla jsem v dostatečně vyhřáté troubě, ale mám také puding dole, buchta je i tak dobrá, nám to nevadí.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1157 dny
    Pro ostatní tady si stěžující co třeba příště logicky zkusit nechat prvně trochu těsto/piškot zapéct a po té nalít pudink a nechat zas dopéct? Čímž se i vyhnete tomu, že se pudink nebude vařit, bublat apod., protože na zapečení pudinku stačí opravdu max 5-10 min...

    odpověď

  • hostKatka

    hostKatka
    přidáno před 1197 dny
    Všem známá péřová buchta, dělám ji z hladké mouky

    odpověď

  • Kateřina

    Kateřina
    přidáno před 1200 dny
    Povedlo se, měla jsem velký plech a těsto zůstalo nahoře, možná je to tím, že jsem pekla horkovzduchem, nejprve rozehřátou troubu na plno, až po vložení plechu do trouby jsem to stáhla na míň.. Ale byl vynikající, jen se po něm zaprášilo a v těhle vysokých teplotách osvěžující! Docela jsem se bála, jelikož nemám dobrou zkušenost s těsty, kam se přidává olej, přijde mi to chuťově těžké a ne tak dobré, ale tady člověk skoro nepozná, že se přidal ojel :)

    odpověď

  • Lenka (host)

    Lenka (host)
    přidáno před 1211 dny
    Tak se mi stalo to co většině, puding skončil na dně :-(. Myslím si, že toto je i normální vlastnost, že těžší část klesne ke dnu. Proto by v receptu mělo být ještě uvedeno, že po upečení je potřeba plech překlopit na tác. Takže jsem toto udělala a super. Ovšem napadlo mě to až po tom, co jsem nanesla zakysanou smetanu a skořicový cukr, takže jsem tuto vrstvu seškrábla a překlopila na nanesla znovu.

    odpověď

  • Eva

    Eva
    přidáno před 1215 dny
    Tak přesně jako ostatním, puding dole, na něm plavalo upečené těsto jako ostrov na jezeře a při pečení to vypadalo jako hrnečku vař, rostlo rostlo až přeteklo :D

    odpověď

  • Štěpánka Jakoubková

    Štěpánka Jakoubková
    přidáno před 1216 dny
    Tento koláč dělám už několik let a vždy všem chutná. Jen do pudingu nedávám cukr. Koláč je dost sladký i bez něj. A místo skořicového cukru ho občas posypu jen skořicí a trochou třtinového cukru. To, že puding klesne dolů, je normální. Těsto se s pudingem různě promíchá a občas se mi i stane, že trochu z plechu přeteče. Dělám ho na velký plech.

    odpověď

  • Ivana

    Ivana
    přidáno před 1217 dny
    Prave jsem dopekla, vychladila a ochutnala. Chutove vyborne, ale opravdu to chce asi mensi vyssi plech. Davala jsem na klasicky plech a misty se take prohodil pudink s testem. Jinak moc dobre.

    odpověď

  • Jarka

    Jarka
    přidáno před 1217 dny
    Moc se mi to nepovedlo. Když jsem nalila puding na těsto, puding klesl dolů, rychleji než bych řekla švec.

    odpověď

  • Jarka Brůhová

    Jarka Brůhová
    přidáno před 1218 dny
    Prosím, poraďte mi, kde jsem udělala chybu, v pečení jsem zatím začátečník. Koláč s pudinkem a kysanou smetanou jsem dělala přesně podle receptu, ale v momentě, kdy byl v troubě (na 180 °C) asi 15 minut, pudink začal vařit, bublat, bobtnat, vytekl mi z plechu (hlubokého) a zašpinil celou troubu. Co mám dělat, aby se mi to příště nestalo?

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1220 dny
    Tak mě se také přehodil pudink a těsto. přitom trouba byla předehřátá dost. asi jsem měla moc velký plech, chce to menší.

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 1221 dny
    Dobrý den, Lindo, důvodem mohla být málo rozehřátá trouba.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1222 dny
    Já jsem dělala na plech 36 x 26 cm a dezert vypadal přesně jako na obrázku. Je to opravdu ňamka. :)

    odpověď

  • Linda

    Linda
    přidáno před 1222 dny
    Také jsem včera zkoušela a na tento podíl těsta moooc pudingu...a také jsem měla těsto nahoře a puding dole, z čehož i přes vysoký pekáč mi přetékalo do trouby...takže o úklid vystaráno :-) jinak to samozřejmě vypadá skvěle.

    odpověď

  • Monika

    Monika
    přidáno před 1222 dny
    Je to moc dobry, jen bych uvitala k receptu info, do jak velkeho plechu je recept vhodny. Z 200g mouky se mi nezda, ze by se udelal cely plech. A pri peceni se mi zahadne prohodil puding s testem, takze puding byl nakonec dole. Ale i tak vyborny :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1223 dny
    Byla to mňamka :-)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.