
Lidl
Mrkvovo-bramborová polévka s bylinkovými krutony
Suroviny:
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml jablečné šťávy 100 % Dizzy
- 600 g mrkve
- 600 g brambor
- čerstvý tymián
- 120 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
- mořská sůl v mlýnku Kania
- černý pepř v mlýnku Kania
- 2 plátky toastového máslového chleba Rivercote
- 1-2 lžíce másla Pilos
- čerstvé bylinky (např. tymián, bazalka, rozmarýn, šalvěj, máta, petrželová nať)
POTŘEBUJEME
- tyčový mixér
Postup
MRKVOVO-BRAMBOROVÁ POLÉVKA
Zeleninový vývar spolu s jablečnou šťávou přivedeme k varu. Přidáme očištěnou a na menší kousky nakrájenou mrkev, brambory a tymián a vaříme na mírném ohni pod pokličkou doměkka asi 25 minut. Stáhneme z ohně a rozmixujeme na hladký krém. Zjemníme smetanou, osolíme, opepříme a necháme přejít varem.
BYLINKOVÉ KRUTÓNY
Z toastového chleba odkrojíme kůrku a střídku nakrájíme na menší kousky. Orestujeme v pánvi na rozpuštěném másle ze všech stran dozlatova. Nakonec přidáme nasekané čerstvé bylinky a zlehka promícháme. Můžeme dochutit špetkou soli.
Servírování
Těsně před podáváním posypeme polévku bylinkovými krutóny.
Komentáře (0)
zobrazit vše