podívejte se na video
Markéta Krajčovičová
Moučník s ovocno-čokoládovou omáčkou
Suroviny
Těsto
- 750 g zmrazeného ovoce (lesní směs)
- Green Grocer´s
- 250 g cukru krystal Castello
- 2 vejce
- 300 ml rostlinného oleje Promienna
- 350 g polohrubé mouky Castello
- 1 kypřicí prášek do pečiva Castello
- 3 lžíce holandského kakaa na pečení Castello
Ovocná omáčka
- 250 g zmrazeného ovoce (lesní směs)
Green Grocer´s
- 200 ml slivovice s medem Alliance
- 2 lžíce cukru moučka Castello
Čokoládová omáčka
- 1 smetana ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
- 200 g bílé čokolády Fin Carré
- čerstvá máta
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Potřebujeme
- kuchyňský robot,
- pečicí papír
- pečicí plech (30 x 40 cm)
Těsto
V robotu smícháme cukr s vejci. Poté přilejeme olej a ušleháme. Vypneme robota a přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakao. Nakonec ručně vmícháme zmrazené ovoce. Těsto přendáme na plech vyložený pečicím papírem, rozprostřeme a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 1 hodinu.
Ovocná omáčka
V hrnci smícháme zmrazené ovoce, slivovici a cukr. Za občasného míchání povaříme asi 7 minut.
Čokoládová omáčka
Nejprve zahřejeme (nevaříme) smetanu, aby byla horká – poté ji přilejeme k čokoládě a smícháme.
Servírování
Jednu porci dezertu vložíme na talíř. Z jedné strany nalejeme na talíř do půlkruhu čokoládovou omáčku, z druhé strany a navrch dezertu dáme ovocnou omáčku a dozdobíme lístky máty.
Komentáře (2)
RoSli
přidáno před 1341 dny
Tento recept jsem vyzkoušel hned v pondělí, jak jsem koupil směs, a musím uznat, že je opravdu dobrý a chuťově velmi vyvážený. Těsto je příjemně kakaové a lehounce nakyslé díky mraženému ovoci, a co je opravdu důležité, vydrží dlouhou dobu vláčné, vůbec neosychá. Z omáček jsem udělal jen tu ovocnou, protože nejsem milovníkem bílé čokolády, a výborně celý moučník doplnila. Jak za mě - recept je povedený a dávám plusko. P.S. Nebojte se té slivovice přidat trochu více :-)
odpověď
Lucka
přidáno před 1342 dny
Myslím si, že všechny recepty paní Krajčovičové jsou přehnaně přeslazené a spousta přísad přehnaná např( zbytečně mnoho vajec, oleje atd). Některé recepty co jsem dle receptů zkoušela jsem si upravila a myslím, že dle názorů lidí, kteří pekli přesně dle návodu se jim ani nepovedl.
odpověď
zobrazit vše