Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Mořský vlk se salátem z petržele a fazolí

Roman Paulus

Mořský vlk se salátem z petržele a fazolí

Suroviny

Fazolový salát

  • 200 g červených fazolí Kidney v nálevu Freshona
  • 200 g listové petržele
  • 1 červené cibule        
  • 2 lahůdkové cibulky
  • 10 ks cherry rajčátek
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1 citron (šťáva)

Mořský vlk

  • 4 mořští vlci
  • řepkový olej Promienna
  • 2 stroužky česneku
  • čerstvá bazalka
  • francouzská bageta na servírování

poslat nákupní seznam

Postup

Fazolový salát

Scezené fazole smícháme s listovou petrželí nakrájenou na nudličky, červenou cibulí nadrobno, lahůdkovou cibulkou na kolečka a cherry rajčaty na čtvrtiny a zamícháme. Osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou. Necháme odstát a poté ještě dochutíme.

Mořský vlk

Z mořského vlka připravíme filety a kůži lehce nařízneme, aby se lépe vypékala.

Tip: Filetovat ryby vás Roman Paulus naučí v Kulinářské akademii Lidlu.

Filety z obou stran osolíme, na straně bez kůže i opepříme a opečeme v rozehřáté pánvi s olejem nejprve na straně s kůží. Jakmile je kůže dobře vypečená, otočíme, stáhneme plamen, do pánve přidáme rozmáčklé stroužky česneku a nakrájenou bazalku, zakápneme citronovou šťávou a necháme dopéct.

Servírování

Hotové filety servírujeme s připraveným fazolovým salátem, přelijeme výpekem a ozdobíme snítkou bazalky. Podáváme s bagetou opečenou na olivovém oleji.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.