Kuchyne Lidlu

Roman Paulus

Mořský vlk pečený v alobalu

Suroviny

  • 4 ks mořského vlka cca 400 g
  • 1 citrón
  • 8 stroužků česneku
  • 200 g míchaných salátů
  • 200 g vařených brambor
  • sůl
  • olivový olej Luccese
  • balzamikový ocet Acentino

poslat nákupní seznam

Postup

Vykuchaného a dobře očištěného mořského vlka omyjeme pod tekoucí vodou. Je důležité, abychom na rybě ponechali šupiny, protože ty zabrání přilnutí k alobalu. Rybu zbavíme žáber a odstřihneme ploutve. Naplníme ji plátkem citrónu a rozdrceným stroužkem česneku. Alobal potřeme olejem a rybu zabalíme tak, aby neunikala pára.

Vložíme na gril a pečeme 20-30 minut mimo žhavou zónu. Gril musí být zaklopený. Po upečení rybu opatrně vybalíme a naporcujeme.

Rybu nejprve nařízneme špičkou nože na zádech a odstraníme kůži. Následně opatrně naporcujeme maso a podáváme. Maso je dobré ještě dochutit špetkou mořské soli a pokapat olivovým olejem. Tento způsob přípravy je velmi šetrný a dietní. Jako příloha jsou ideální grilované plátky předvařených brambor nebo listový salát.

Komentáře (3)

  • Šárka

    Šárka
    přidáno před 9 dny
    Bylo to moc dobré :-) Jelikož tu není video a nechtěla jsem nic riskovat,tak jsem vlky jen upekla na grilu v tom alobale podle návodu a pak je nechala tak na talíři, abych to pak nepokazila a ryby se mi nerozpadly. A i tak to bylo moc dobré,jen i když jsem ty přílohy nedělala podle návodu ale vlastně nakonec tak odhadla,tak stejně těch brambor a toho salátu bylo málo,ale nakonec jako večeře,to úplně stačilo,ale na oběd,bych přidala brambor i salátu. Moc chutné,zdravé a celkem jednoduché ;-) A možná (snad by nevadilo) bych ty ryby dopředu trochu posolila,ať se nemusí dosolovat na talíři :-)

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 68 dny
    Bohužel, nepovedlo se dle obrázku. Neoškrábaný Vlk na potřeném alobalu se přichytil, páteř pak šla vyjmout s obtížemi a vznikl kostěný mišmaš Příště to zkusím v remosce. Když mi to sličná číšnice vykostila v Ambiente u Kotvy, tak to byl mnohem lepší případ. Holt - učedník mučedník. To jsem zvědav na tu Remosku.

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 65 dny
    Dobrý den, je nám líto, že se Vám ryba nepovedla. Věříme, že příště se vše podaří, jak má. Přejeme příjemný den.

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.