Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Mleté maso s bulgurem a zeleninou

Roman Paulus

Mleté maso s bulgurem a zeleninou

Suroviny

  • 400 g mletého masa mix 100 % XXL Řezníkova čerstvá porce
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 50 g červené cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 pálivá paprička
  • 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 lžíce sladké mleté papriky Mikado
  • 400 g loupaných krájených rajčat Freshona (1 plechovka)
  • 3 bobkové listy Mikado
  • 500 ml vývaru
  • 100 g cukrové kukuřice Freshona
  • 150 g bulguru Arax
  • 200 g papriky 3 barev mix
  • 100 g cukety
  • listová petržel
  • 100 g sýra grana padano Lovilio

poslat nákupní seznam

POTŘEBUJEME

  • pánev s pokličkou

Postup

V rozehřáté pánvi s olivovým olejem orestujeme červenou cibuli nakrájenou najemno a česnek nakrájený na plátky, po chvíli přidáme pálivou papričku nakrájenou na kolečka a kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky a počkáme, až zelenina trochu změkne. Osolíme, opepříme, přidáme mleté maso a restujeme, až se maso rozpadne. Zaprášíme mletou paprikou, přidáme rajčata, bobkový list, podlijeme vývarem a krátce povaříme. Přidáme kukuřici, přisypeme syrový bulgur a pod pokličkou dusíme na mírném plameni do změknutí bulguru.

Papriku 3 barev a cuketu nakrájíme na kousky, orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem, osolíme a opepříme.

Servírování

Hotový pokrm ozdobíme restovanou paprikou a cuketou, posypeme nasekanou listovou petrželí a hoblinkami sýru grana padano.

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 124 dny
    Děkuji za báječný recept Zdena

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.