Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Mleté maso na špejli s okurkovo-mátovým salátem

Marcel Ihnačák

Mleté maso na špejli s okurkovo-mátovým salátem

Suroviny

  • 500 g mletého hovězího masa Čerstvá porce
  • 1 lžička celého kmínu Mikado
  • špetka kari koření Mikado
  • 1 lžička mleté červené papriky Mikado
  • 1 lžička sušeného oregana Mikado
  • 2 lžíce strouhanky Castello
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • olivový olej Biotrend
  • 2 citróny
  • 2 lžíce medu Marlene
  • 1 salátová okurka
  • hrst lístků čerstvé máty

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • hmoždíř
  • špejle
  • grilovací pánev
  • struhadlo

Maso

V hmoždíři rozdrtíme kmín. V míse smícháme mleté hovězí maso, drcený kmín, špetku kari koření, červenou mletou papriku, sušené oregano, strouhanku, nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Ochutíme solí a mletým pepřem. Důkladně promícháme. Z masa v dlaních vypracujeme válečky (12 kusů).

Špejle opláchneme vodou a na každou napíchneme 2 válečky masa. Opékáme z každé strany dohněda na rozpálené grilovací pánvi na olivovém oleji. Nejprve zprudka, poté dopékáme na mírném plameni (asi 10 minut). Před dokončením maso pokapeme olivovým olejem a trochou citrónové šťávy.

Salát

V misce smícháme šťávu z 1 citrónu se 2 lžícemi medu. Přidáme 3 lžíce olivového oleje, ochutíme solí a mletým pepřem. Vzniklou marinádu důkladně promícháme.

Z okurky odřízneme oba konce a nastrouháme ji nahrubo (i se slupkou) do připravené marinády. Přidáme nahrubo nasekané lístky máty, promícháme a necháme odstát v lednici.

Servírování

Maso na špejli podáváme s okurkovo-mátovým salátem, který servírujeme v samostatné misce. Jako příloha se hodí brambory připravené na jakýkoliv způsob.

Komentáře (2)

  • Klára Veselá

    Klára Veselá
    přidáno před 541 dny
    Výborné a rychlé ;-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1228 dny
    To kari je tam ůžasný..

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.