Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Mexické ragú s křupavými tortillami

Marcel Ihnačák

Mexické ragú s křupavými tortillami

Suroviny

  • 500 g mletého vepřového masa Čerstvá porce
  • 4 tortilly El Tequito
  • 100 g suchých bílých fazolí Cornfarm (den předem je necháme nabobtnat ve vodě)
  • 2 bobkové listy Mikado
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 100 g rajčatového protlaku Mikado
  • 3 červené kapie
  • zeleninový vývar podle potřeby
  • 3 lžíce sterilované kukuřice Freshona
  • 1 červená feferonka

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • sítko
  • velkou pánev

Postup

Mexické ragú

Nabobtnané fazole vaříme doměkka v hrnci spolu s bobkovými listy. Poté scedíme. Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a orestujeme dozlatova na rozpálené pánvi na troše olivového oleje. Přidáme mleté maso, které důkladně opečeme do zlatohněda (dáváme pozor, aby nevznikly příliš velké hrudky). Dochutíme solí a mletým černým pepřem. Přidáme rajčatový protlak, zamícháme a krátce spolu restujeme. Z kapie odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké proužky. Spolu s uvařenými fazolemi ji přidáme k masu. Podlijeme asi 100 ml vývaru, promícháme a asi 5 až 10 minut dusíme na mírném ohni doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem, aby ragú bylo šťavnaté. Dochutíme solí a mletým černým pepřem. Na závěr k jídlu přimícháme kukuřici a přidáme na kolečka nakrájenou červenou feferonku (pokud chceme mít jídlo méně pálivé, zrníčka uvnitř feferonky odstraníme). Pokrm stáhneme z ohně a necháme dojít.

Tortilly

Tortilly krátce opečeme na suché pánvi dokřupava a nakrájíme na trojúhelníky.

Servírování

Mexické ragú podáváme na hlubokém talíři spolu s kousky křupavých tortill.

Komentáře (5)

  • Diana

    Diana
    přidáno před 630 dny
    Výborné :-), jen jsem použila fazole sterilované.

    odpověď

  • Markéta

    Markéta
    přidáno před 731 dny
    Vynikající recept, zrovna jsme dojedli :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 887 dny
    Vyzkoušela jsem recept a moc nám chutnalo.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 898 dny
    Super rychlí a velmi dobry :)

    odpověď

  • Hana

    Hana
    přidáno před 1005 dny
    zkusim to udelat vypada to bajecne

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.