Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Marinované kuřecí čtvrtky se salátem z grilované zeleniny

Marcel Ihnačák

Marinované kuřecí čtvrtky se salátem z grilované zeleniny

Suroviny

  • 300 ml světlého piva Argus
  • 2 lžíce medu Marlene
  • 1 lžička celého kmínu Mikado
  • čerstvý tymián
  • 6 stroužků česneku
  • 2 kuřecí čtvrtky Čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania

Na salát

  • 1 lilek
  • 4 lahůdkové cibulky
  • 2 stonky keříkových cherry rajčátek (asi 200 g)
  • 1 lžíce bílého vinného octu Acentino
  • 2 lžíce olivového oleje Luccese
  • hrst čerstvé bazalky

poslat nákupní seznam

Postup

Kuřecí stehna

V misce smícháme pivo, med, kmín, trochu natrhaného tymiánu a propasírované stroužky česneku. Umyté a osušené kuřecí čtvrtky lehce nařízneme na kůži, osolíme a opepříme. Vložíme do připravené směsi piva a koření a necháme marinovat alespoň 1 hodinu. Marinované kuřecí čtvrtky necháme okapat a grilujeme z obou stran na rozpáleném grilu pod poklopem do zlatohněda (asi 30 minut).

Salát z grilované zeleniny

Lilek nakrájíme na tenká kolečka, rozložíme na tácku, pořádně osolíme a necháme bokem, až pustí vodu. Potom ho osušíme papírovými ubrousky a dáme grilovat. Lahůdkové cibulky podélně rozkrojíme na poloviny a spolu s keříkovými rajčátky rozložíme na grilu. Dochutíme solí a černým mletým pepřem. Ugrilovanou lahůdkovou cibulku nakrájíme na větší kousky a dáme do mísy s grilovaným lilkem a cherry rajčátky. Dochutíme bílým vinným octem a olivovým olejem, přidáme natrhané lístky bazalky a vše lehce promícháme.

Servírování

Grilované kuřecí čtvrtky podáváme spolu s připraveným salátem z grilované zeleniny.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.