Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Losos v listovém těstě s cuketou a sušenými rajčaty

Marcel Ihnačák

Losos v listovém těstě s cuketou a sušenými rajčaty

Suroviny

  • 600 g čerstvého lososa
  • 1 cuketa
  • 70 g sušených rajčat v oleji Baresa
  • olivový olej Italiamo
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 lžíce čerstvých bylinek (máta a bazalka)
  • 1 citron
  • 1 chlazené listové těsto Belbake
  • 1 vejce
  • 125 g salátu insalatina

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • struhadlo
  • potravinářský štětec

Postup

Losos v listovém těstě

Cuketu a sušená rajčata nakrájíme na tenké proužky. Vpánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nakrájenou cuketu, přidáme proužky sušených rajčat, osolíme, opepříme a krátce restujeme.

Z lososa odstraníme kůži a nakrájíme jej na asi 1 cm široké proužky. Posypeme nadrobno nasekanou mátou a bazalkou, nastrouhanou citronovou kůrou, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Takto připraveného lososa necháme trochu odstát, aby se všechny chutě propojily.

Plát listového těsta nakrájíme na 4 stejně velké obdélníky. Rozšlehaným vajíčkem potřeme okraje listového těsta a přeložíme tak, aby vznikla "vanička". Dovnitř "vaničky" přendáme restovanou cuketu se sušenými rajčaty a navrch položíme 1 až 2 proužky lososa. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C na 15 až 20 minut.

Salát

Salát insalatina v misce ochutíme mořskou solí, pepřem, trochou citronové šťávy a zlehka promícháme.

Servírování

Lososa v listovém těstě servírujeme na talíř, pokapeme citronovou šťávou a podáváme s připraveným salátem.

Komentáře (1)

  • Veru

    Veru
    přidáno před 230 dny
    z tohoto receptu se stal náš oblíbený! Děkujeme za tip :)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.