Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Losos se skleněnými nudlemi a zeleninou

Marcel Ihnačák

Losos se skleněnými nudlemi a zeleninou

Suroviny

  • 600 g čerstvých filetů z lososa
  • 4 lahůdkové cibulky
  • 1 mrkev
  • 1 cuketa
  • 30 g čerstvého zázvoru
  • 1 pálivá paprička
  • 4 stroužky česneku
  • sezamový olej (případně arašídový či rostlinný)
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • sójová omáčka Vitasia (dle chuti)
  • šťáva z 1 a 1/2 citrónu
  • 300 g skleněných nudlí Vitasia
  • 1 lžíce sezamu Vitasia
  • 2 lžíce neloupaných pražených arašídů Alesto
  • 1 hrst čerstvé petrželky

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • wok
  • pánev
  • sítko

Skleněné nudle s restovanou zeleninou

Lahůdkové cibulky, mrkev a cuketu nakrájíme na přibližně stejně tenké proužky. Zázvor očistíme, z pálivé papričky odstraníme jadérka a obojí nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku nakrájíme také nadrobno. Zeleninu orestujeme v rozpáleném woku na sezamovém oleji. Ochutíme solí, pepřem, sójovou omáčkou a šťávou z poloviny citrónu. Skleněné nudle uvaříme v osolené vroucí vodě doměkka. Scedíme a přidáme k restované zelenině. Potom přidáme sezam, arašídy, které jsme osmažili na suché pánvi, a nasekanou petrželku. Důkladně promícháme.

Opečený losos

Z umytého lososa odstraníme kůži a nakrájíme ho na 3 - 4 cm silné plátky, které osolíme a opepříme. Plátky lososa opečeme z obou stran v rozpálené pánvi na troše sezamového oleje dozlatova. Na závěr pokapeme citrónovou šťávou.

Servírování

Do hlubokého talíře naservírujeme porci skleněných nudlí se zeleninou, na ně 2 plátky lososa. Pokapeme výpekem a posypeme nasekanou petrželkou, případně sezamem.

Komentáře (3)

  • host

    host
    přidáno před 464 dny
    Tento recept je luxusní. Dělám ho docela často a všem chutná....

    odpověď

  • Sabina

    Sabina
    přidáno před 768 dny
    Také musím říct, že recept je výborný.. Jednoduché a hlavně rychlé zpracování. Děkuji za tento recept...

    odpověď

  • Jitka

    Jitka
    přidáno před 802 dny
    Recept jsem vyzkoušela a i když se mi kombinace nudlí s lososem moc nepozdávala, bylo to výborné. Děkuji za další recept na lososa.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.