Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Losos se sezamem a batáty

Name: Losos se sezamem a batáty
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × filety z čerstvého lososa Čerstvá ryba; 2 × velké batáty; 4 × cm kousek zázvoru; 1 × pálivá paprička; 3 × stroužky česneku; extra panenský olivový olej Primadonna; 250 g hlívy ústřičné; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 2 × lahůdkové cibulky; 1 × lžíce másla Pilos; 50 g sezamu (bílého i černého); 1 × citron

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

20 min.

Obtížnost

Začátečník

Na našich stránkách kuchynelidlu.cz najdete recept na lososa na asijský způsob. Spolu s hlívou ústřičnou a batáty chutná opravdu skvěle.

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × filety z čerstvého lososa Čerstvá ryba
2 × velké batáty
4 × cm kousek zázvoru
1 × pálivá paprička
3 × stroužky česneku
extra panenský olivový olej Primadonna
250 g hlívy ústřičné
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
2 × lahůdkové cibulky
1 × lžíce másla Pilos
50 g sezamu (bílého i černého)
1 × citron

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 971 kJ / 710 kcal

Bílkoviny

42,00 g

Tuky

38,70 g

Vláknina

9,10 g

Sůl

1,90 g

Sacharidy

48,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Batáty a zázvor očistíme, omyjeme, batáty nakrájíme na tenké nudličky a zázvor nadrobno. Z pálivé papričky odstraníme semínka a spolu s česnekem nakrájíme nadrobno. Zázvor, pálivou papričku a česnek orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Po chvíli přidáme do pánve nakrájené batáty a promícháme. Přidáme houby nakrájené na nudličky, osolíme a opepříme.

02.Tip: Místo hlívy můžeme použít i houby šitake.

03.Za občasného míchání restujeme dozlatova, až houby změknou. Chvíli před dokončením přidáme do pánve lahůdkovou cibulku nakrájenou na tenké nudličky.

04.Z omytého a osušeného lososa odstraníme šupiny, pokapeme olejem, osolíme, opepříme a opečeme v rozpálené pánvi na troše olivového oleje nejprve kůží dolů. Můžeme přitlačit obracečkou, aby se kůže opekla rovnoměrně. Jakmile je kůže křupavá, otočíme, přidáme máslo a posypeme sezamem. Lososa i zeleninu pokapeme citronovou šťávou.