Poslední recepty

/productFiles/8473/960x540-1-KW43C-25-beautyshot-Bienenstich-vceli-zihadlo-1132x637.jpeg

Lehký jahodový dort

Name: Lehký jahodový dort
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 300 g máslových sušenek Sondey; 250 g másla Pilos; 500 g tradičního pomazánkového XXL klasik Pilos; 400 g zakysané smetany XXL (obsah tuku 16 %) Pilos; 100 g cukru moučka Castello (+ na oslazení jahod dle chuti); 500 g čerstvých jahod; 100 ml portského likérového vína Tawny Port Armilar; 300 ml vody; 75 g želatiny s jahodovou příchutí Castello; lístky čerstvé máty (na ozdobu)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Počet porcí

10 porcí

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Pokročilý

Vyzkoušejte recept na jahodový dezert podle Markéty Krajčovičové. Najdete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

Tagy

Dorty

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

300 g máslových sušenek Sondey
250 g másla Pilos

Krém

500 g tradičního pomazánkového XXL klasik Pilos
400 g zakysané smetany XXL (obsah tuku 16 %) Pilos
100 g cukru moučka Castello (+ na oslazení jahod dle chuti)

Jahody

500 g čerstvých jahod
100 ml portského likérového vína Tawny Port Armilar

Jahodová želatina

300 ml vody
75 g želatiny s jahodovou příchutí Castello
lístky čerstvé máty (na ozdobu)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 726 kJ / 652 kcal

Bílkoviny

7,60 g

Tuky

49,20 g

Vláknina

1,60 g

Sůl

0,90 g

Sacharidy

44,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Těsto

01.Nejprve najemno rozdrobíme sušenky, nasypeme do mísy a přilijeme rozehřáté máslo. Dobře promícháme a přesypeme do pečicím papírem vyložené formy. Lžící zatlačíme směs do formy a vytvoříme asi 1,5 cm vysoké okraje. Vložíme do lednice na minimálně 30 minut ztuhnout.

Krém

02.V míse smícháme tradiční pomazánkové, zakysanou smetanu a cukr moučku.

Jahody

03.Jahody omyjeme, osušíme, nakrájíme na kolečka a přendáme do pánve. Dle chuti osladíme, přilijeme víno a krátce povaříme. Přecedíme do mísy, abychom oddělili šťávu od jahod.

Jahodová želatina

04.Šťávu z jahod nalijeme do odměrky a doplníme vodou, abychom získali 450 ml. Přelijeme do hrnce a přivedeme k varu. Stáhneme z ohně, přimícháme želatinu v prášku a dobře promícháme. Necháme vychladnout.

Lehký jahodový dort se želatinou

05.Na ztuhlou sušenkovou směs dáme připravený krém a stěrkou úhledně zarovnáme. Navrch rozprostřeme uvařené jahody a přelijeme jahodovou želatinou. Dort necháme v ledničce nejlépe přes noc ztuhnout. Dozdobíme lístky máty.