Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Ledový salát s kuřecími játry, zeleninou a jogurtovým dresinkem

Marcel Ihnačák

Ledový salát s kuřecími játry, zeleninou a jogurtovým dresinkem

Suroviny

  • 1 ledový salát
  • 150 g kuřecích jater Čerstvá porce
  • 70 g anglické slaniny Pikok
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 stroužek česneku
  • čerstvý tymián
  • 1 lžíce bílého vína Pinot Grigio
  • 1 cuketa
  • 1 červená paprika
  • olivový olej Luccese
  • šťáva z citrónu
  • 1 lžička hořčice original Duc de Coeur
  • 1 bílý jogurt Biotrend
  • 1 lžička medu Marlene
  • nať z lahůdkové cibulky
  • lístky čerstvé máty

poslat nákupní seznam

Postup

Kuřecí játra

Kuřecí játra očistíme od žilek a nakrájíme na menší kousky. Plátky slaniny nakrájíme na větší čtverečky a na pánvi opečeme dozlatova. K opečené slanině přidáme kuřecí játra a krátce orestujeme do zlatohněda. Pak opepříme a ochutíme stroužkem najemno nasekaného česneku. Trochu čerstvého tymiánu nasekáme nadrobno a přidáme k játrům. Orestujeme jen krátce, aby česnek a tymián nezhořkli. Před dokončením játra podlijeme trochou vína a necháme ho odpařit. Nakonec osolíme podle chuti.

Zelenina

Cuketu a papriku nakrájíme na kostičky a opečeme na troše olivového oleje do zlatohněda. Nezapomeneme osolit a okořenit hned na začátku.

Ledový salát zbavíme vrchních listů a polovinu nakrájíme na větší čtverečky, které přendáme do velké mísy. Ochutíme trochou citrónové šťávy, několika kapkami olivového oleje, solí a pepřem. Zlehka promícháme.

Dresink

V misce smícháme lžičku hořčice s bílým jogurtem, osolíme a opepříme. Přidáme lžičku medu a hrst nasekané natě lahůdkové cibulky. Promícháme a necháme odležet, aby se všechny chutě spojily.

Servírování

Z druhé poloviny salátu opatrně odebereme listy, kterými vyložíme servírovací mísu. Naplníme ochuceným ledovým salátem, orestovanou zeleninou, kuřecími játry a přelijeme dresinkem. Na konec ozdobíme lístky čerstvé máty.

Komentáře (7)

  • Lucie Müllerová

    Lucie Müllerová
    přidáno před 421 dny
    Vazne vyborne, brzy budu delat zase !

    odpověď

  • Květa Poková

    Květa Poková
    přidáno před 1302 dny
    Moc fainé:-) Ďakujem za vynikajúce recepty :-) Možná by to šlo i s kuřecím masem, dobrá inspirace

    odpověď

  • Hanka

    Hanka
    přidáno před 1321 dny
    Výborné a můžu jen doporučit

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1326 dny
    Výborné! Vyvážená chuť všech ingrediencí. Překvapivě i u mužské části rodiny sklidil velký úspěch a zjistili, že není salát jako salát :)

    odpověď

  • Věra

    Věra
    přidáno před 1327 dny
    Naopak, jednoduchá příprava a výsledek perfektní :-)

    odpověď

  • Tomas - Písek

    Tomas - Písek
    přidáno před 1331 dny
    Také vřele doporučuji! Trochu náročnější příprava, ale jinak skvěle vyvážené a lehké jídlo.. Skvělý začátek silvestra :) Jen kdybych ingredience nemusel nakupovat v konkurenčním řetězci...

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1331 dny
    rozhodne doporucujeme, vyborne, skvele vyvazena kombinace chuti

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.