Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Lahodné malinové řezy

Name: Lahodné malinové řezy
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 200 g zmrazených malin Green Grocer's; 600 g pomazánky z čerstvého sýra Goldessa; 8 × vajec “M“; 300 g cukru krystal Castello; 50 ml vlažné vody; 200 g mouky hladké Castello; 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku); 20 g vanilinového cukru Castello; 60 g kalifornských mletých blanšírovaných mandlí Belbake; 2 × lžíce cukru moučka Castello

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Vyzkoušejte nejnovější recept na lahodné malinové řezy. Tento výjimečný moučník Markéty Krajčovičové najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

200 g zmrazených malin Green Grocer's
600 g pomazánky z čerstvého sýra Goldessa
8 × vajec “M“
300 g cukru krystal Castello
50 ml vlažné vody
200 g mouky hladké Castello
250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
20 g vanilinového cukru Castello
60 g kalifornských mletých blanšírovaných mandlí Belbake
2 × lžíce cukru moučka Castello

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 804 kJ / 909 kcal

Bílkoviny

22,90 g

Tuky

49,30 g

Vláknina

4,30 g

Sůl

1,11 g

Sacharidy

93,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s 200 g cukru krystal do pěny, přilijeme vodu, přisypeme mouku a nakonec přidáme sníh. Těsto přelijeme na plech vyložený pečicím papírem a rozprostřeme. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 20 minut. Piškot necháme vychladnout, kraje odřízneme od formy, sundáme pečicí papír a plát rozpůlíme na poloviny.

02.Pomazánku z čerstvého sýra trochu našleháme se 100 g cukru krystal, přilijeme smetanu, přisypeme vanilinový cukr a vyšleháme hladký krém.

03.Spodní část piškotu pomažeme ⅔ krému, na krém naskládáme zmrazené maliny, přiklopíme druhou polovinou piškotu, potřeme zbylou ⅓ krému a dáme vychladit do lednice.

04.Mezitím připravíme posypku z mletých mandlí. Mandle s cukrem moučka přesypeme na pánev, opražíme dorůžova a posypeme povrch řezu.