Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Kuskus se zeleninou a kuřecím masem

Marcel Ihnačák

Kuskus se zeleninou a kuřecím masem

Suroviny:

  • 400 g kuřecích prsou Řezníkova čerstvá porce
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 100 g šunky Jamón Serrano Reserva Deluxe
  • ½ citronu (šťáva)
  • 200 g kuskusu Campo Largo
  • 1 okurka
  • 200 g cherry rajčat
  • 1 svazek lahůdkové cibulky
  • 1 hrst rukoly
  • čerstvá listová petržel

poslat nákupní seznam

Postup:

Očištěné maso nakrájíme na menší kousky a v rozehřáté pánvi s olejem orestujeme, osolíme a opepříme. Po chvíli přidáme šunku nakrájenou na menší kousky a zamícháme. Podle potřeby můžeme přidat olej. Orestované maso pokapeme citronovou šťávou.

Do hrnce s olejem nasypeme kuskus a krátce opražíme. Potom zalijeme vroucí osolenou vodou asi 1 cm nad kuskus, promícháme, přikryjeme pokličkou, vypneme plamen a necháme odstát. Hotový promícháme a pokapeme olejem.

Očistěnou okurku podélně překrojíme. Pomocí lžičky z ní odstraníme semínka a nakrájíme na menší kousky. Přendáme do misky a zamícháme s cherry rajčaty nakrájenými na čtvrtiny, lahůdkovou cibulkou nasekanou nadrobno, olivovým olejem, solí a pepřem. Přidáme uvařený kuskus, orestované maso se šunkou, opláchnutou rukolu, najemno nasekanou petrželovou nať a zlehka promícháme.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.