Kuřecí stehna pečená na zelí

POTŘEBUJEME

• zapékací mísa
• alobal

POSTUP

Ve větším hrnci rozehřejeme 1 lžíci vepřového sádla, na které orestujeme cibuli nakrájenou na nudličky a klobásu na kolečka. Ochutíme bobkovým listem, kuličkami nového koření a celého pepře. Po chvíli přidáme kysané zelí, podle chuti osolíme a podlijeme asi 250 ml vody. Směs chvíli dusíme na mírném ohni a poté přeložíme do zapékací mísy.

Omytá a osušená kuřecí stehna osolíme, opepříme, obalíme v šunce a přendáme na připravené zelí. Omyté neoloupané brambory nakrájíme na měsíčky, osolíme, opepříme a přidáme do zapékací mísy. Na každé stehno dáme trochu sádla a posypeme česnekem nakrájeným na plátky. Podlijeme trochou vody a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 50 minut. V průběhu pečení podléváme podle potřeby vodou.

Servírování

Upečená kuřecí stehna podáváme s kysaným zelím a bramborami.

Tip: Pokud stehna, resp. šunka v průběhu pečení příliš rychle ztmavnou, přikryjeme zapékací mísu alobalem.