Poslední recepty

/productFiles/8479/960x540-1-987-25-Salat-s-nakladanou-dyni-a-restovanymi-seminky-beautyshot-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Kuřecí prsa s kozím sýrem, hruškami a brusinkami

Name: Kuřecí prsa s kozím sýrem, hruškami a brusinkami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 kg kuřecích prsou; 3 × hrušky; 1 × větší citron (šťáva); mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; 150 g kozího sýra Chene d´Argent; 1 × hrst sušených brusinek Alesto; 50 ml suchého bílého vína; 2 × lžíce másla Pilos; 1 kg brambor; 2 × červené cibule; čerstvý tymián

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuřecí prsa s kozím sýrem, hruškami a brusinkami

1×

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Ochutnejte výjimečné spojení hrušek, kozího sýra a kuřecího masa. Nejnovější recept Marcela Ihnačáka najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 kg kuřecích prsou
3 × hrušky
1 × větší citron (šťáva)
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
150 g kozího sýra Chene d´Argent
1 × hrst sušených brusinek Alesto
50 ml suchého bílého vína
2 × lžíce másla Pilos
1 kg brambor
2 × červené cibule
čerstvý tymián

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 873 kJ / 687 kcal

Bílkoviny

60,60 g

Tuky

24,90 g

Vláknina

7,70 g

Sůl

2,50 g

Sacharidy

54,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Kuřecí prsa s kozím sýrem

01.Z omytých, neoloupaných hrušek odstraníme jádřince a nakrájíme na plátky. Vložíme do misky, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli marinovat. Omytá a osušená kuřecí prsa podélně nakrájíme podélně na ploché plátky. Osolíme, opepříme a opečeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem s plátky hrušek. Jakmile je maso opečené z jedné strany dozlatova, otočíme a na každý plátek položíme hrušku, navrstvíme 1 lžíci kozího sýra a přidáme brusinky, které jsme povařili v bílém víně doměkka. Do pánve přidáme máslo, bílé víno a krátce povaříme. Stáhneme z ohně, přikryjeme alobalem a necháme 3 – 4 minuty dojít.

Restované brambory s červenou cibulí a tymiánem

02.Omyté a očistěné brambory nakrájíme na kostky a ve vroucí osolené vodě uvaříme do poloměkka. Scedíme a opečeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem dozlatova. Osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Přidáme červenou cibuli nakrájenou na kolečka a restujeme, až cibule a brambory změknou.

Servírování

03.Na mělký talíř naservírujeme porci restovaných brambor a vedle položíme kuřecí prsa s kozím sýrem, hruškami a brusinkami. Jídlo můžeme polít výpekem a dozdobit lístky čerstvé bazalky.