podívejte se na video
Roman Paulus
Kuřecí prsa s červenou řepou, kešu oříšky a hruškami
Suroviny:
- 800 g kuřecích prsou XXL Čerstvá porce
- olivový olej Primadonna
- špetka grilovacího koření Mikado
- 400 g čerstvé červené řepy
- cibule
- 3 větvičky tymiánu
- červený vinný ocet Acentino (na pokapání)
- sůl v mlýnku Kania
- pepř v mlýnku Kania
- 1 lžíce květového medu Marlene
- 2 hrušky
- 50 g kešu oříšků Alesto Fine
- 1 lžička cukru krystal Castello
- 1/2 citronu (šťáva)
- 100 g rukoly
- vytisknout recept
- poslat známému
- Sdílet
Postup
Kuřecí prsa
Omytá, osušená, na plátky nakrájená prsa vložíme do misky, pokapeme olivovým olejem a posypeme grilovacím kořením. Promícháme a opečeme v pánvi s rozpáleným olivovým olejem dozlatova.
Řepa
Řepu nejprve uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na silnější měsíčky. V pánvi orestujeme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme větvičky tymiánu a řepu. Pokapeme octem, osolíme, opepříme a přidáme med, povaříme a odstavíme.
Hrušky
Omyté a oloupané hrušky zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky a společně s kešu oříšky orestujeme v pánvi. Přisypeme cukr a nakonec pokapeme citronovou šťávou.
Servírování
Na talíř dáme nejprve směs řepy, na ní naskládáme hrušky s oříšky, rukolu a navrch opečené kuře. Můžeme pokapat trochou olivového oleje.
Komentáře (20)
Šárka
přidáno před 715 dny
Tak jsem tento recept dělala podruhé a opět to bylo moc dobré. Nevím,už jak minule jsem to dokázala,ale měla jsme poprvé ty oříšky i tu hrušku pěkně všechno opečené. Teď jsme to dělala stejně a hrušky okamžitě pustily šťávu,takže oříšky spíš v tom měkly. Nakonec to ničemu nevadilo a opět se to povedlo :-)
odpověď
Božena
přidáno před 1079 dny
Tak jsem kuře s řepou uvařila a opravdu moc chutné. Určitě zařadím do našeho jídelníčku. SUPER
odpověď
Milan
přidáno před 1433 dny
Výborný nápad, všem to chutnalo! Určitě budu dělat znovu.
odpověď
D
přidáno před 1582 dny
Super recept! Dělala jsem ho k obědu a jsem ráda, že jsem z toho množství vybrala právě tento. Krásně slazené dohromady ... a hruška ... ta to krásně osvěží. :) Také jsem myslela, že si k tomu dáme bagetku, ale vůbec nebylo třeba.
odpověď
Trang Tranová
přidáno před 1586 dny
Velmi zajímavý recept. Líbí se mi kombinace hrušky a řepy, úplně božsky.
odpověď
Markéta
přidáno před 1624 dny
Výborný lehký recept plný zajímavých chutí, které se skvěle doplňují. Přidali jsme ještě opečenou bagetku.
odpověď
Veru
přidáno před 1651 dny
Výborný recept, vyvážený jak chutí tak barvami na talíři :) moc nám chutnal, netradiční nápad.
odpověď
kuchynelidlu.cz
přidáno před 1720 dny
Dobrý den. Do receptu se nejvíce hodí červený vinný ocet. Přidáním balzamica získá pokrm jinou chuť, ale použít jej můžete. Přejeme Vám příjemné vaření :)
odpověď
host
přidáno před 1734 dny
Mohu místo vinného octu použít balzamikový?
odpověď
šárka
přidáno před 1744 dny
Tak mám dnes uvařeno,ani to nebylo nijak složité a ani to dlouho netrvalo a výsledek byl na světě. Vyšel mi z toho takový salát, ale ty chutě hrušky, řepy, ořechů byly super. Ještě určitě se k tomuto receptu někdy vrátím. Jen jsem nesehnala za slušné peníze kešu a dala jsem vlašáky. Taky je v tomto pokrmu dost vitamínu, takže se dá říct,. že je to jeden ze zdravějších receptů.
odpověď
host
přidáno před 1751 dny
Naprosto skvělý recept, už jsem vařila dvakrát a vždycky nám moc chutnalo!
odpověď
host
přidáno před 1779 dny
špatné video
odpověď
kuchynelidlu.cz
přidáno před 1781 dny
Dobrý den. Červenou řepu vaříme v osolené vodě asi 30–40 minut doměkka, záleži však na velikosti samotné řepy. Přejeme dobrou chuť.
odpověď
barbara
přidáno před 1792 dny
nebýt toho, že jsem málo uvařila řepu a byl tudíž tvrdá, tak by to byl luxus, takže za mě palec hore, bylo to moc dobré a hlavně nevšední:)
odpověď
host
přidáno před 1792 dny
Není olej jako olej, tady se používá olivový, což nelze srovnávat se slunečnicovým olejem nebo řepkovým. A tento recept byl opravdu výjimečný a opravdu mi mega, mega chutnal. Spojení masa, hrušek a červené řepy je luxusní.
odpověď
host
přidáno před 1794 dny
Rozesmálo mě jak řekl to zdravé... S tunou sacharidů a oleje...
odpověď
host
přidáno před 1794 dny
Bez hrušek a ořechů bych to jedl.
odpověď
Patrick
přidáno před 1794 dny
tady to jidlo je velika pecka...diky za nej
odpověď
AnnaSkotova
přidáno před 1797 dny
Červenou řepu mám moc ráda. Většinou jí nevařím, ale peču zabalenou v alobalu s trochou oleje. S kuřetem bude chutnat určitě delikátně.
odpověď
host
přidáno před 1798 dny
Mohu se zeptat, jak dlouho se řepa má vařit? Děkuji...
odpověď
zobrazit vše