Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Kuřecí prsa s brokolicí a hlívou ústřičnou

Roman Paulus

Kuřecí prsa s brokolicí a hlívou ústřičnou

Suroviny:

Kuřecí prsa

  • 800 g kuřecích prsních řízků XXL Čerstvá porce
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • rostlinný olej
  • 4 stroužky česneku
  • čerstvý tymián
  • 1 lžíce másla Pilos

Zelenina s hlívou

  • olivový olej Primadonna
  • 1 stroužek česneku
  • 1 pálivá paprička
  • 100 g hlívy ústřičné
  • 100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • 200 g brokolice
  • 100 ml drůbežího vývaru
  • 1 lžíce másla Pilos

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • zapékací forma

Kuřecí prsa

Kuřecí prsa z obou stran osolíme a opepříme. V pánvi na rozpáleném oleji opečeme nejprve z jedné strany, otočíme a přidáme 4 stroužky rozdrceného česneku, několik větviček natrhaného tymiánu a 1 lžíci másla. Maso i s obsahem pánve přendáme do zapékací formy, vložíme do předehřáté trouby na 160 °C a pečeme 8-10 minut (podle velikosti masa).

Zelenina s hlívou

V pánvi na olivovém oleji osmažíme na plátky nakrájený česnek, na kolečka nakrájenou papričku, na kousky natrhanou hlívu a podlijeme vínem. Osolíme, opepříme a přidáme na menší růžičky nakrájenou brokolici. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme asi 2 minuty. Nakonec zjemníme máslem.

Servírování

Na mělký talíř naservírujeme brokolici s hlívou a vzniklou omáčkou. Navrch položíme kuřecí prsa nakrájená na asi 3 kousky. Jako příloha jsou vhodné opečené bramborové nudle.

Komentáře (1)

  • Šárka

    Šárka
    přidáno před 57 dny
    Průběh trochu komplikovaný,ale nakonec to dopadlo dobře. . Nedala jsem ale vývar, protože jsem ho neměla. A směs byla docela vodová. Udělala jsem teda to,že jsem to maso z trouby se vším i s tou šťávou, nalila k zelenině a ještě předtím pro jistotu nepatrně zahustila moukou a hned to bylo lepší ;-) A nevím, co jsou bramborové nudle, nikdy jsem nic takového neviděla, tak jsem zvolila špecle. Bylo to pak výborné.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.